Príprava kávy sa v poslednej dobe stala skutočným umením. V mojom okolí sa pravidelne otvárajú nové trendové kaviarne, ktoré ponúkajú rôzne druhy kávy. Napriek tomuto trendu prisahám na môj malý, jemný kávovar a milujem svoj ranný rituál prípravy espressa s mliekom. Každodenné používanie však zanecháva svoje stopy: po krátkom čase vyzeral môj hliníkový espresso kávovar veľmi opotrebovaný s početnými usadeninami vodného kameňa na dne hrnca a hnedými škvrnami od kávy na vrchu hrnca. V nasledujúcom texte sa dozviete, ako dodať vášmu hliníkovému espressovaču opäť lesk:
Poznáte už sedem generácií bezplatného a čistého prostriedku na umývanie riadu? Skladá sa z viac ako 90 percent rastlinných zložiek a je úplne bez farbív, vôní či optických rozjasňovačov.
1. Denné čistenie vášho kávovaru na espresso
Po použití kávovaru by ste ho mali vždy opláchnuť vodou. Najprv ho odskrutkujte a odstráňte zvyšky kávy. Potom ho opláchnite pod tečúcou teplou vodou. Na čistenie môžete použiť aj mäkkú špongiu, ktorá ľahko odstráni škvrny od kávy. V žiadnom prípade pri čistení nepoužívajte zdrsnenú špongiu alebo čistič ocele, pretože by mohli príliš napadnúť a zničiť potiahnutý povrch vášho sporáka. Dávajte si pozor aj na používanie čistiaceho prostriedku, používajte ho pokiaľ možno s mierou a najmä na vonkajšie čistenie alebo si espresso kávovar následne dôkladne opláchnite, aby vám čistiaci prostriedok nespôsobil nepríjemnú pachuť. Potom jednotlivé diely pred opätovným zložením dobre osušte. Minimálne raz týždenne by ste mali rozobrať a vyčistiť aj stredné časti vášho espressovača, teda lievik a tesnenie.
2. Ako odstrániť vodný kameň z vášho kávovaru
Čím je voda vo vašom regióne vápenatejšia, tým rýchlejšie si všimnete biele usadeniny vodného kameňa na dne džbánu. Tie na začiatku nie sú až také zlé, no časom môžu ovplyvniť chuť vašej kávy. Preto by ste mali espresso kávovar každú chvíľu odvápňovať. Sú na to rôzne možnosti:
Kyselina citrónová
Zmiešajte asi 2 až 3 polievkové lyžice kyseliny citrónovej s 1 litrom vody a namočte do nej časti espresso hrnca asi na 15 minút. Predtým by ste mali odstrániť gumové tesnenie. Potom jednotlivé časti dôkladne opláchnite vodou.
Odstraňovač vodného kameňa
Môžete použiť aj profesionálny odvápňovač na espresso. Väčšina z nich je založená na kyseline citrónovej, a preto sú veľmi podobné vyššie opísanej metóde. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa pokynov na použitie produktu.
Ocot
Dobrým a predovšetkým prírodným liekom na usadeniny vodného kameňa je aj bežný domáci ocot. Jednoducho pridajte 2 až 3 čajové lyžičky octu do 1 litra vody a namočte do nej jednotlivé časti vášho espressovača, okrem gumového tesnenia. Potom všetko dobre opláchnite vodou.
3. Týmto spôsobom zabránite rýchlemu usadzovaniu vodného kameňa a nečistôt vo vašom kávovare
Povlak na vašom espresso kávovare je špeciálne vyrobený tak, aby odpudzoval usadeniny a nečistoty všetkého druhu. Čokoľvek, čo napadne tento povlak, tiež spôsobí, že váš kávovar je náchylnejší, či už ide o vodný kameň alebo škvrny od kávy. Preto buďte pri čistení espressovača opatrní a nepoužívajte žiadne škrabavé čistiace hubky ani utierky z mikrovlákna, ktoré môžu materiál napadnúť. Vyhýbať by ste sa mali aj drsným čistiacim prostriedkom, ako je B. pranie mlieka. Ak používate jemný čistiaci prostriedok, vždy sa uistite, že ste espresso kávovar potom dobre opláchli vodou. Tiež sa vyhýbajte tomu, aby ste džbán nechali na horúcom sporáku príliš dlho. Keď je káva hotová, mali by ste nádobu zložiť zo sporáka. Ak na to často zabúdate, môže sa stať, že sa pri tom poškodí spodná časť. Hliník je pomerne mäkký materiál. Keď všetka voda unikne, teplo priamo napadne materiál, vodný kameň sa môže usadzovať rýchlejšie a vaše espresso môže čoskoro chutiť horko.
Tipy na čistenie umývačky riadu nájdete tu.
