Problémy, ktoré sa často vyskytujú pri hrncoch a panviciach, sú kôrky zo zvyškov varenia a zmena farby na časti hrnca, ktorá je vystavená ohňu sporáka. Ako vyčistiť pripálenú panvicu môže začať identifikáciou problému – či je pripálené miesto priamo na povrchu panvice, alebo pripálené miesto je zvyškom kôrky z varenia prilepenej na panvici.
Aby ste si uľahčili vysporiadanie sa s vodným kameňom alebo pripáleninami na hrncoch a panviciach, tento článok ich zoskupuje podľa toho, ako čistiť pripáleniny zvonka a ako čistiť pripáleniny vo vnútri hrncov.
Horúca voda, ocot a sóda bikarbóna môžu pomôcť zmäkčiť zuhoľnatené kôrky na hrncoch a panviciach. S hrncami a panvicami manipulujte ihneď po použití, potom ich zvnútra aj zvonka umyte mydlom na riad, ako je Sunlight lime 100, aby ste zabránili usadzovaniu zvyškov jedla a sadzí.
Ako odstrániť kôru z panvice
Zuhoľnatená kôrka, ktorá zostala na panvici po dlhom varení, sa zmení na tepelne blokujúcu vrstvu. S hrncami a panvicami manipulujte podľa možnosti ihneď po použití. Tradičná metóda, ktorú bežne používajú naše staré mamy, sa stále osvedčila ako účinná pri odstraňovaní vodného kameňa na práve použitých panviciach a udržiavaní tohto kuchynského náradia v čistote.
Neodstraňujte kôrku z jedla kovovými predmetmi, ako sú lyžice a nože, bez toho, aby ste predtým kôrku zmäkli.
Po vyprázdnení hrnca alebo panvice ich ihneď naplňte vodou do tej miery, aby bola časť, na ktorej je prichytená zvyšná kôrka, ponorená.
Vráťte hrniec alebo panvicu na mierny oheň na sporák.
Nechajte vodu priblížiť sa k bodu varu.
Zostaňte na sporáku, pomocou drevenej lyžice jemne a natenko odlúpnite zuhoľnatenú kôrku bez toho, aby ste si vynútili pevnú kôru. Robte to, kým sa neodstráni všetka kôra.
Znečistenú vodu vylejte do hrnca alebo panvice a čo najskôr umyte tekutým saponátom, ako je Sunlight Lime 100, aby sa rozpustil všetok prebytočný olej.
Ak kôrka po varení na panvici už stvrdla, pretože bola príliš dlho zanedbávaná a postupne sa vytvára, môžete vyskúšať nasledujúci trik:
Naplňte hrniec vodou, aby ste zakryli spálenú kôrku.
Do vody nalejte šálku octu.
Zmes vody a octu priveďte do varu a potom vyberte panvicu zo sporáka.
Do panvice pridajte 2 polievkové lyžice sódy bikarbóny. Na dne panvice sa objavia vzduchové bubliny. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Pomocou saponátu na riad vydrhnite spálenú kôru a potom umyte ako obvykle.
Ako sa zbaviť pripáleniny na panvici
Pripálené miesta na vonkajšej strane panvice sú väčšinou spôsobené sadzami. Ak sa na povrchu hrnca alebo panvice nahromadia sadze a nie sú okamžite ošetrené, objavia sa stopy pripálenia, najmä na nerovnomerne hrboľatých povrchoch.
Tu je postup, ako vyčistiť čiernu panvicu a vyčistiť pripálenú panvicu:
Nalejte horúcu vodu do vedra alebo umývadla, do ktorého sa zmestí hrniec alebo panvica, ktorú chcete vyčistiť.
Do horúcej vody pridajte šálku octu a šálku sódy bikarbóny. Miešajte, kým sa nezmieša.
Ponorte hrniec alebo panvicu tak, aby bol spálený povrch ponorený vo vode. Závažie môžete umiestniť do hrnca alebo panvice, aby neplávalo.
Nechajte cez noc, kým nepoddajné sadze zmäknú.
Umyte špongiou ako obvykle.
Namiesto toho, aby ste vymýšľali, ako vyčistiť pripálenú panvicu, je lepšie tomu predchádzať. Pred použitím na sporáku sa uistite, že je vonkajší povrch hrncov a panvíc čistý a suchý, aby sa na povrchu nič nepripálilo. Ak sa pripáli, zvyšky omáčky, omáčky, kuchynského oleja alebo sladkej vody môžu spôsobiť zmenu farby na vonkajšej strane hrncov a panvíc. Hrnce a panvice vždy zvnútra aj zvonka umyte tekutým saponátom odolným voči olejom a pred použitím alebo uskladnením ich osušte.
Zmiešajte vriacu vodu, ocot a sódu bikarbónu, aby ste zakryli pripálené miesta hrnca alebo panvice
Na jemné odstránenie šupín použite drevenú lyžicu alebo handričku na umývanie
Po umytí ako zvyčajne sa pred použitím na sporáku uistite, že sú hrnce a panvice suché, aby sa nepripálili a nespôsobili pripáleniny.
