Profesionálny sprievodca čistením a dezinfekciou kuchynského náradia a vybavenia

Kľúčové kroky:

• Kuchynské náradie čistite v horúcej vode s antibakteriálnym čistiacim prostriedkom.
• Pri dezinfekcii kuchynského náradia a vybavenia používajte buď vriacu vodu, alebo roztok bielidla a vody.
• Náradie skladujte v pravidelne čistenej plastovej alebo kovovej škatuli, aby ste zabránili baktériám.

Ak svoju kuchyňu poriadne nevyčistíte, môžu sa začať množiť mikróby a baktérie – a to rýchlo! Toto rozhodne nie je ideálne na mieste, kde pripravujete a varíte jedlo, pretože to môže viesť k tomu, že ľudia, ktorí navštívia váš podnik, ochorejú. Aby ste tomu zabránili, je dôležité, aby ste kuchynské náčinie po použití riadne vyčistili a dezinfikovali.

Čistenie po varení

Po dokončení varenia je dôležité vyčistiť a dezinfikovať kuchynské náradie a vybavenie, aby ste zabránili šíreniu baktérií. Na začiatok si môžete náradie vyčistiť takto:

• Pred čistením a dezinfekciou nástrojov a vybavenia zoškrabte všetky zvyšky jedla do koša.
• Naplňte si umývadlo teplou až horúcou vodou a antibakteriálnym čistiacim prostriedkom.
• Pomocou čistej špongie alebo kefky dôkladne vydrhnite každú položku, uistite sa, že ste odstránili všetky kúsky jedla a dostali sa do všetkých malých, ťažko dostupných oblastí.
• Buď nechajte uschnúť na vzduchu, alebo použite utierku na riad, ktorú očistite kvalitným čistiacim prostriedkom, ako je tekutý čistiaci prostriedok Sunlight, aby ste zabezpečili správne čistenie a dezinfekciu kuchynského náradia a vybavenia.

Dezinfekcia kuchynského náradia a vybavenia

Ak potrebujete dôkladne dezinfikovať kuchynské náradie a vybavenie, aby ste sa uistili, že sa v ňom nenachádzajú žiadne baktérie, postupujte takto:

• Vložte svoj riad do veľkej panvice a úplne ho zakryte vodou. Opatrne priveďte vodu do varu a na panvicu prikryte pokrievkou na 5 minút. Odstráňte veko a počkajte, kým voda prestane vrieť, až potom vyberte riad s hrotmi.
• Ďalšou metódou na čistenie a dezinfekciu kuchynského náradia je skombinovať lyžicu bielidla s galónom vody, nechať náradie namočiť a potom ho dôkladne opláchnuť horúcou vodou.

Ako čistiť a skladovať kuchynské náradie a vybavenie

Ak vás zaujíma, ako čistiť a skladovať kuchynské náradie a vybavenie, pred uložením vyčistite pomocou jednej z vyššie uvedených metód. Použite dezinfikovanú nádobu, napríklad veľkú plastovú alebo kovovú škatuľu, a vložte do nej iba očistené náradie. Krabičku pravidelne čistite, aby ste zabránili baktériám a baktériám.

Čistenie a dezinfekcia nástrojov a vybavenia je životne dôležitá pre udržanie zdravej a šťastnej kuchyne pre vašu firmu – a nie je to ani ťažké! Nezabudnite, že to nie je len o čistení, ale aj o sušení a skladovaní vášho riadu. Postupujte podľa všetkých vyššie uvedených tipov a zničíte zlé baktérie.