Pripálené hrnce a panvice patria k životu v reštauračnej kuchyni. Nie je čas strácať čas, takže profesionáli:
Namočte to: Naplňte hrniec z vodovodného kohútika, nastriekajte trochu saponátu na umývanie riadu a potom nechajte vodu a saponát robiť svoju prácu. Keď sa vrátite, umyte sa ako obvykle.
Uvarte: Do hrnca alebo panvice dajte toľko vody, aby ste zakryli spálené dno. Pridajte 1 šálku bieleho octu, priveďte do varu a niekoľko minút povarte. Odstráňte z tepla, opláchnite a keď vychladne, vydrhnite krémom Handy Andy Power Cream.
Wok it: S ochuteným – alebo naolejovaným – železným riadom, akým je napríklad wok, prostriedok na umývanie riadu zničí korenie. Aby sa zachovalo, prevarte na panvici trochu vody, pripálené kúsky zoškrabte drevenou lyžicou, opláchnite, osušte a varnú dosku potrite ďalšou tenkou vrstvou rastlinného oleja. Olejovanie chráni žehličku, keď ju nepoužívate.
Smaltované panvice: Popálené miesta zakryte na niekoľko minút práškom hydrogénuhličitanu sodného, aby absorboval oleje a kyseliny. Potom umyte. Ak je potrebná ďalšia úprava, dajte do panvice liter vody s 2 čajovými lyžičkami bikarbóny a varte 15 minút. Potom znova umyte.
Potiahnuté teflónom: V reštauračných kuchyniach nepoužívame riad s nepriľnavým povrchom, ale ak ho máte doma, dôkladne ho vyčistite pomocou handričky alebo špongie a prostriedku na umývanie riadu. Nikdy nepoužívajte kov na nepriľnavé povrchy, pretože sú príliš jemné.
Prilepenie na nepriľnavý povrch: Pre odolné a mastné zvyšky na drahých nepriľnavých panviciach naplňte panvicu do polovice vodou, pridajte 0,5 šálky bieleho octu a 5 až 10 minút povarte. Vypnite teplo a opatrne použite strúhanú papierovú utierku na absorbovanie oleja na povrchu a potom ho zlikvidujte. Pomocou štrbinovej lyžice odstráňte drevené uhlie a nečistoty a vyhoďte ich do koša. Keď panvica vychladne, umyte ju prostriedkom na umývanie riadu.
Medené spodky: Tieto môžu opäť zažiariť jednoduchými prísadami. Pretrepte soľ nad medeným povrchom. Nastriekajte alebo nalejte na biely ocot a jemne vyčistite drôtenkou a podľa potreby pridajte viac soli a octu. Opláchnite čerstvou vodou a osušte.
Medené vnútro: Naplňte panvicu vodou, pridajte 100 ml bieleho octu a 50 g soli. Priveďte do varu a niekoľko minút povarte. Opláchnite. V prípade odolných škvŕn namočte polovicu citróna do soli a potrite odrezanou slanou stranou značky.
Náročné veci: Zmiešajte práškový prací prostriedok a prostriedok na umývanie riadu, aby ste vytvorili pastu. Použite to na čistenie spáleného povrchu.
Posledná možnosť: Oceľová vlna. Toto používajte len na staré panvice, o ktoré sa nestaráte, pretože môžete poškriabať niekoľko vrstiev. Ak to nefunguje, najlepšie urobíte, ak panvicu zrecyklujete, pretože jej spálené dno môže predstavovať bezpečnostné riziko.
Ak sa vaše lupienky premenia na drevené uhlie, jednoducho namočte zuhoľnatený neporiadok do vody a trochy prostriedku na umývanie riadu.
Ako viete, že povrchy vo vašej kuchyni a kúpeľni boli dezinfikované?