Niet nad domáce zaváranie. Viete však, ako zaváracie poháre správne sterilizovať, aby ich obsah vydržal čo najdlhšie? Pozrite sa na tri najbežnejšie spôsoby.
Aj vy milujete domáci džem, zavárané uhorky či kompóty? Kto však niekedy varil, vie, že prvou úlohou pri zváraní dobrôt na zimu je sterilizácia pohárov. Preto sme pre vás pripravili krátky návod s rôznymi metódami, ktoré môžete vyskúšať.
Prvým krokom je vždy odstrániť viečka a gumy, pretože teplo by ich zdeformovalo. Potom sa rozhodneme, ktorý z nasledujúcich spôsobov sterilizácie nám bude najviac vyhovovať – či v umývačke riadu, v rúre, alebo vo vodnom kúpeli na varnej doske.
Dnes je to najbežnejší spôsob sterilizácie pohárov. Stačí ich naskladať do horného koša a zapnúť horúce pláchanie bez pracieho prostriedku. Ihneď po umytí sú poháre pripravené na plnenie, preto je dobré si sterilizáciu načasovať, aby sme mohli plniť hneď po otvorení umývačky.
Ak nemáme umývačku riadu, prečo neskúsiť rúru? Táto metóda začína umytím pohárov horúcou vodou, saponátom ako je Savo na riad a opláchnutím. Potom poháre položíme na pekáč a rúru predhrejeme na 140-180°C. Vložte do nej plech na pečenie a nechajte poháre zohrievať asi pätnásť minút, kým úplne nevyschnú.
Táto metóda je overená časom a je veľmi jednoduchá. Stačí z pohárov odstrániť viečka a gumičky a vložiť ich vedľa seba do kastróla s vodou. Potom preložíme na sporák a privedieme do varu. Pozor, poháre nikdy nedávame do vriacej vody, pri prudkej zmene teploty by mohli prasknúť a rozbiť sa. Nechajte ich piecť až 10 minút a potom sporák vypnite a hrniec prikryte pokrievkou. Takto môžu poháre vychladnúť, kým ich nezačneme plniť.
A to znamená, že tieto tri najbežnejšie spôsoby vám zabezpečia správne sterilizované poháre. Ak napríklad vyrábate domáci džem a stále máte na oblečení škvrny od ovocia, pozrite si naše tipy, ako takéto škvrny odstrániť. Napríklad - ako odstrániť škvrny od čučoriedok?
