Čierna panvica môže byť síce výsledkom vášho šikovného varenia, no je dôležité ju pravidelne čistiť. Pred rozhodnutím, ktorú metódu použiť, zistite, či ide o pripálené jedlo alebo olej a mastné zvyšky.
Ak chcete vyčistiť mastný alebo lepkavý plech na pečenie, je najlepšie ho najskôr namočiť do mydlovej vody a dobrého prostriedku na umývanie riadu. Na uvoľnenie mastných a pripečených jedál používajte prípravky na umývanie riadu Sun. Vďaka tomu je práca oveľa jednoduchšia (a ušetríte si veľa drhnutia!)
Čistenie panvice na tuk
Častou chybou je, že všetku prácu za nás urobí umývačka riadu. Aj keď sú tieto spotrebiče vítaným doplnkom každej kuchyne, nedokážu nahradiť sústredenú čistiacu silu ručného umývania. Najlepší spôsob, ako vyčistiť mastnú formu na pečenie, je dobre vydrhnúť. Na ochranu rúk pred mastnotou a špinou používajte jemný prostriedok na umývanie riadu, napríklad Neutral's.
Pomocou kúska kuchynského papiera odstráňte z panvice čo najviac tuku. Netrávte na to príliš veľa času, len odstráňte veľké kusy, ktoré uviazli v rohoch.
Naplňte umývadlo horúcou vodou a pridajte trochu neutrálneho čistiaceho prostriedku.
Vložte tanier do drezu a nechajte ho namočiť aspoň hodinu, aby odmasťovací účinok prostriedku na umývanie riadu rozpustil mastnotu. Nezapadá pekáč úplne do drezu? Potom po hodine otočte, aby obe strany nasiakli.
Teraz môže začať čistenie. Na nepriľnavý plech na pečenie použite mäkkú špongiu alebo utierku – mala by sa pomerne ľahko odlepiť. Ak nemáte nepriľnavý plech, môžete sa vyblázniť s drôtenkou – nemusíte sa obávať poškodenia materiálu.
Po tomto ošetrení môžete formu na pečenie ešte pustiť do umývačky riadu na záverečné generálne čistenie.
Čistenie pripálenej grilovacej rúry
Ak nie je plech pokrytý tukom, ale s hrubou vrstvou pripečených, pripálených jedál a mäsovej šťavy, je lepšie zvoliť iný spôsob. Čistiace prostriedky na plechy na mastnotu sú vyrobené špeciálne na rozklad oleja, takže nie sú účinné, pokiaľ ide o pripečené jedlá.
Najprv odstráňte všetky veľké zvyšky kúskom kuchynského papiera. Na to sa nemusíte poriadne drhnúť.
Potom do drezu nalejte vriacu vodu, pridajte do nej veľkú šálku sódy bikarbóny (jedlej sódy) a nechajte prebublávať. Ponorte do nej plech na pečenie a nechajte ho nakysnúť asi hodinu - alebo kým sa zvyšky jedla nezačnú odlupovať.
Po hodine opláchnite vodu a odstráňte - teraz zmäknuté - zvyšky pomocou utierky alebo hubky. Horúca voda aj sóda zaisťujú ľahké odstránenie zvyškov jedla.
Ak sa platňa úplne nezmestí do drezu, zopakujte vyššie uvedené kroky pre druhú stranu podnosu.
Aby bol plech na pečenie čo najčistejší, dajte ho rýchlo umyť do umývačky riadu alebo ho umyte v umývadle so saponátom.
Ako udržiavate pekáč čistý?
Keď plech pred použitím zakryjete hliníkovou fóliou alebo papierom na pečenie, zostane váš plech čistý a hygienický. Buďte opatrní s alobalom a kyslými potravinami, pretože to môže spôsobiť, že budú chutiť trochu zvláštne (to sa stáva napríklad pri paradajkách). Niektorí ľudia prisahajú na jednorazové grilovacie platne, no tie nie sú práve ekologické. Opätovne použiteľný papier na pečenie je lepšia voľba.
Zhrnuté
Na odstránenie mastných a pripečených jedál použite papierovú utierku.
Naplňte umývadlo horúcou vodou a odporúčaným množstvom neutrálneho čistiaceho prostriedku. Prečítajte si pokyny na štítku.
Toto necháme lúhovať aspoň hodinu.
