Raclette na Silvestra je v Nemecku tradíciou už mnoho rokov. Iste, raclette by ste mohli jesť aj pri iných príležitostiach, ale kto to robí? Navyše, raclette je jednoducho perfektné párty jedlo, pretože každý sa môže zapojiť do sekania a varenia. Navyše, niekoľkými rýchlymi pohybmi ruky už nie je čo upratať – čo je obzvlášť príjemné ráno po silvestrovskej párty. Pretože: kto chce začať nový rok upratovacou kampaňou? Preto vám tu ukážeme, ako si môžete vyčistiť raclette bez veľkého úsilia.
Ak nepriľnavý povlak na vašich panviciach na raclette už nefunguje, môžete ich pri ďalšom použití jednoducho natrieť tenkou vrstvou oleja na varenie. Predídete tak prilepeniu jedla a uľahčíte vám čistenie.
Zabráňte najhoršiemu
Samozrejme, nechcete svojich hostí rušiť pri jedle. Pri raclette je aj tak veľa odpadu, preto sa oplatí dať na dosah malý odpadkový kôš a nejaký kuchynský papier. Vaši hostia tak môžu vždy vyhodiť svoje odpadky a vyčistiť panvice. To nikomu neprekáža, no predídete spáleniu množstva, ktoré by ste inak museli po jedle pracne drhnúť.
Čistenie pripáleného raclette: najskôr všetko namočte
Ale aj keď je vaše raclette spálené, po párty sa radšej upokojte: namočte všetky časti vášho raclette, ktoré nechajte dlho ležať vo vode. To zvyčajne zahŕňa panvice s plastovými rukoväťami a grilovaciu platňu, ak sa dá úplne vybrať a nie je vyrobená z prírodného kameňa.
Na namočenie zmiešate v umývadle alebo vo veľkej mise teplú vodu s trochou prostriedku na umývanie riadu, ako má sedem generácií. Potom panvicu a grilovaciu platňu vložíte do vody a necháte ich tam namočiť – najlepšie cez noc.
Upozornenie: Špachtle a panvice s drevenou rukoväťou by ste mali nechať namočiť len krátko, inak môžu nabobtnať. Keďže drevo nie je vhodné ani do umývačiek riadu, je lepšie túto stierku umývať ručne.
Riadne umyte raclette gril a raclette panvice s nepriľnavou vrstvou
Nasledujúce ráno môžete obe panvice a nepriľnavý raclette gril jednoducho opláchnuť špongiou. V žiadnom prípade ich nedrhnite kovovou škrabkou, zničíte tým povlak. Oboje môžete vložiť aj do umývačky riadu. Ak si nie ste istí, či sú všetky diely vhodné do umývačky riadu, je najlepšie nahliadnuť do návodu na obsluhu.
Vyčistite raclette kameň
Roštové platne z prírodného kameňa musíte čistiť o niečo opatrnejšie, pretože ich póry môžu nasávať vodu. Raclette kameň by preto nemal ležať vo vode príliš dlho a tiež nepatrí do umývačky riadu. Trvalé farebné zmeny sú mimochodom pre prírodný kameň normálne. Navyše neznáša drsné čistiace prostriedky a môže sa poškriabať, preto je najlepšie od neho držať ostré predmety.
Ak chcete vyčistiť raclette kameň, po jedle rýchlo zoškrabte zvyšky jedla drevenou špachtľou. Potom tanier vyberiete z raclette a ručne ho opláchnete v dreze trochou saponátu. Potom dobre osušte.
Vyčistite vyhrievaciu špirálu raclette
Ohrievacia špirála sa kvôli svojmu napájaniu nesmie dostať do kontaktu s veľkým množstvom vody. Navyše príliš hrubé pokusy o čistenie môžu zničiť váš náter. Ohrievaciu špirálku raclette je najlepšie utrieť mäkkou, mierne navlhčenou handričkou. Zvyčajne to stačí.
Ak však vaši hostia naskladali pochúťky na panviciach príliš vysoko, takže sa na ohrievacej špirále zalial syr alebo iné zvyšky, môžete si v drogérii kúpiť takzvaný odmasťovací sprej. Jednoducho nastriekate a necháte pôsobiť 30 minút (alebo podľa návodu), než ho opäť zotriete spolu s nečistotami.
Preliate raclette? Ako odstrániť mastné škvrny z oblečenia.
