Milujem grilovanie. Charakteristická chuť grilovaného jedla sa v kuchyni jednoducho nezopakuje. Je to tiež skvelý spôsob, ako tráviť čas s priateľmi a rodinou. Vždy, keď prejdem niečí dvor a zacítim grilované jedlo, okamžite prepadnem hladu. Preto sa snažím svojich blízkych pravidelne pozývať na spoločné hodovanie pri grile. To však znamená, že ho musím pravidelne čistiť. Preto sa podelím o 5 tipov, ktoré vám túto kúru výrazne uľahčia.
Ako umývať gril.
Prečítajte si o Michalových 5 spôsoboch prípravy grilovačky na sezónu klobás, bravčovej krkovičky a grilovanej zeleniny
Tiež sa oplatí postarať sa o kryt grilu. Najlepšie je ihneď po vychladnutí umyť utierkou alebo špongiou a prostriedkom na umývanie riadu, napr. Seventh Generation. Vďaka tomu nepoškodíte smalt ani povlak a efektívne odstránite nečistoty.
1. Zabrániť, teda tácky
V prvom rade odporúčam zabrániť zašpineniu roštu. Pretože práve s ním je to najproblematickejšie. Obľúbené grilovacie podnosy sú ideálnym riešením. Vďaka nim sa nič nelepí a nelepí, čo značne uľahčuje čistenie. Alebo môžete použiť olej a namazať rošt alebo podnosy alebo oboje. Predídete tak prilepeniu grilovaného jedla. Ak nemáte tácky alebo obchod, kde by sa dali kúpiť, skvelá je aj perforovaná fólia na pečenie.
2. V prvom rade pravidelne
Mám tendenciu veci odkladať. Výsledkom je, že následné čistenie grilu je ešte menej príjemné a časovo náročnejšie. Preto sa oplatí robiť to pravidelne. Ako často? Ideálne po každom použití. Samozrejme počkajte, kým všetko vychladne. Pravidelnosť tiež pomáha predchádzať tomu, aby sa vaše jedlo dostalo do kontaktu so starým a prepáleným tukom, čo môže potenciálne spôsobiť tráviace ťažkosti a bolesti žalúdka alebo ešte vážnejšie nepohodlie. Nehovoriac o horšej chuti ako čistá reštika.
3. Štetec
Na čistenie grilu je vhodná kefa s nerezovými štetinami. Skvele si poradí s oceľovými a liatinovými roštmi, ktoré sú najnáchylnejšie na nečistoty. Jeho profil tiež uľahčuje prístup na ťažko dostupné miesta, ako aj čistenie rôznych druhov špeciálneho príslušenstva na rôzne riady (napr. mriežky na ryby alebo stojany na nohy). Kefa by sa mala začať pohybovať, kým je gril ešte teplý (ale nie horúci). Nezabudnite tiež, že počas žeravenia brikety nelejte na grilovaciu panvicu vodu, pretože to môže viesť k hrdzaveniu.
4. Chémia
Chemikálie sa zvyčajne používajú veľmi jednoducho. Na to môžete použiť sprej Cif Perfect Finish Oven & Grill alebo sprej Cif Outdoor Grill. Škvrny stačí nastriekať a počkať dobu uvedenú na štítku výrobcom. Prípravok tak prenikne do nečistôt a vy - účinne odstránite zaschnuté zvyšky jedla, tuk alebo pripáleniny. Mnohé z týchto prípravkov zanechávajú aj príjemnú vôňu, čo je ich ďalšou výhodou.
5. Domáce metódy
Prečítajte si tiež: Čistenie bazéna
Ako pri väčšine vecí, aj gril je možné čistiť domácimi metódami. Nasledujúce sú v tomto prípade dokonalé:
- sóda bikarbóna s vodou. Použite veľa jedlej sódy a trochu vody, aby ste vytvorili pastu, ktorou zakryjete všetky nečistoty;
- peroxid vodíka a jedlá sóda;
- voda, mydlo a ocot.
Pri všetkých metódach prekryte špinu danou pastou a nechajte pôsobiť niekoľko hodín alebo aj cez noc. Všetko závisí od toho, ako vytrvalý je brod. Rošt som čistila 3 noci po sebe, ale musím uznať, že efekt bol skvelý - zažiaril tak, že som hneď skúsil grilovať znova s kamarátmi. A opäť bolo treba všetko vyčistiť... Ak sa vám teda nepodarí špinu na prvý raz ľahko odstrániť vodou a utierkou, postup zopakujte. A tak ďalej.
Starostlivosť o gril má mnoho výhod. Nielenže nám bude slúžiť dlhšie, ale aj jesť z neho bude zdravšie a oveľa chutnejšie. Preto sa oplatí z času na čas venovať pár minút starostlivosti oň.
