Podľa údajov z výskumu sa na svete vyhodí viac ako tretina všetkých. Jedlo, ktoré vyhadzujeme, je jedným z prispievateľov ku klimatickým zmenám a plytvá našimi peniazmi. Špeciálne skladovanie potravín pomôže planéte aj zachovaniu nášho rozpočtu, preto sa oplatí naučiť sa a zapamätať si, ako správne skladovať zeleninu a ovocie.
Ako správne skladovať zeleninu v chladničke
Ak chcete, aby sa vaše rastliny leskli a vzduch vo vašej domácnosti bol ešte čistejší, oprášte listy jemnými ťahmi handričkou mierne navlhčenou vo vode.
Súbor pravidiel
Skladovanie zeleniny a ovocia závisí od niekoľkých faktorov: teploty, úrovne vlhkosti a svetla. Niečo by malo byť v tmavej zásuvke, niečo v taške, no na niečo postačí chladnička. Týchto 8 pravidiel vám pomôže prísť na to.
Oddeľte zeleninu a ovocie
Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo sú v chladničkách dve zásuvky-palety? Ide o to, že zelenina a ovocie sa musia skladovať oddelene od seba. Hoci majú obe zásuvky rovnakú teplotu, rýchlejšie sa opotrebúvajú práve vzájomná blízkosť produktov. Okrem toho by sa mali oboje skladovať v papierových vreckách alebo perforovaných nádobách, pretože teplota 8-10 stupňov je príliš nízka a môže narušiť štruktúru produktu, čo vedie k strate chuti a arómy. Výrobky s celofánom v žiadnom prípade neskladujte, pretože im dôjde vzduch.
Udržujte zeleninu neumytú
Aj keď je vhodné po zakúpení umyť všetku zeleninu naraz, neoplatí sa to robiť. Vlhkosť spúšťa chemickú reakciu, ktorá rýchlejšie kazí čerstvé potraviny.
Zeleninu vložte do vody
Aby zelenina vydržala v chladničke dlhšie a nevyschla, jednoducho vložte zväzky petržlenu alebo kôpru do pohára s vodou. Ale pohár vody už môže byť umiestnený v chladničke. Vhodným spôsobom je tiež zabaliť bylinky do vlhkých utierok.
Oddeľte banány a paradajky
Niektoré druhy ovocia a zeleniny majú schopnosť uvoľňovať látku nazývanú etylén, ktorá urýchľuje dozrievanie iných. Napríklad jablká, banány, paradajky a avokádo. Preto je lepšie ich skladovať oddelene, aby neovplyvnili prezretie susedov v chladničke.
Odrežte vrcholy koreňových plodín
Prečítajte si tiež: Nevyhadzujte do koša! Všetko, čo potrebujete vedieť o recyklácii použitých domácich spotrebičov a batérií
Po zakúpení produktov, ako je repa, mrkva, repa, reďkovky a reďkovky, im odrežte vršky, potom ich možno dlhodobo skladovať v chladničke. Koreňovú zeleninu nešúpte vopred, je lepšie to urobiť bezprostredne pred varením. Za týchto podmienok môže napríklad mrkva zostať čerstvá asi dva týždne.
Cibuľu a cesnak skladujte oddelene
Zelenina, ako je cibuľa a cesnak – s prenikavým zápachom – by sa mala uchovávať oddelene od zvyšku. Vydržia dobre v chladničke, ale môžu pokaziť chuť a vôňu iných potravín. Aby ste tomu zabránili, umiestnite cibuľu a cesnak pred vložením do chladničky do perforovaných nádob alebo papierových vrecúšok.
Vyberte si kvalitné produkty
Toto je najlogickejšie pravidlo, čím čerstvejšie potraviny kúpite, tým dlhšie vydržia v chladničke. Vo všeobecnosti platí, že čím je chladnička čistejšia, tým sú potraviny v nej čerstvejšie. S úlohou odstrániť nepríjemný zápach z chladničky a umyť nečistoty z jej zásuviek a políc odvedie cif power of nature kuchynský čistiaci sprej na výbornú: okamžite odstraňuje nečistoty a neobsahuje chlór, fosfáty a parabény, takže váš výrobky budú bezpečné!
Súvisiace články
