Vyrobte si levanduľový olej sami: prísady
Nasledujúce pokyny na výrobu levanduľového oleja sa líšia podľa procesu. Ingrediencie zostávajú rovnaké. Údaje sa vzťahujú na 025 l levanduľového oleja. Ak chcete vyrobiť viac alebo menej levanduľového oleja, rozdeľte alebo vynásobte množstvá. Potrebuješ:
20 až 25 gramov levandule: Odporúčame sušenú levanduľu. Čerstvá levanduľa je menej intenzívna a ľahšie sa kazí. Ideálne je, ak levanduľa pochádza z ekologického poľnohospodárstva.
200 až 250 ml rastlinného oleja: Mandľový olej a jojobový olej sú obzvlášť bohaté – ale tiež nie práve lacné. V zásade sú však vhodné takmer všetky rastlinné oleje (viac o tom nižšie).
Ďalej budete potrebovať nádoby na levanduľový olej, sitko alebo utierku a lievik na plnenie; Svetlotesné sklo pre dlhodobé skladovanie.
Vyrobte si levanduľový olej sami: ktorý olej?
Všetko závisí od vášho vkusu a zamýšľaného použitia. Olivový olej sám o sebe má výraznú vôňu - a zároveň veľa vlastností, ktoré sú šetrné k pokožke. Ak chcete použiť levanduľový olej na starostlivosť o pleť, olivový olej hovorí sám za seba. Ak chcete použiť levanduľový olej ako vonný olej, vhodnejšie sú neutrálne rastlinné oleje ako sójový olej, repkový olej alebo svetlicový olej.
Slnečnicový olej radšej nepoužívajte: slnečnicový olej je dostupný takmer v každej domácnosti. Pri výrobe vlastného levanduľového oleja by ste sa jej však mali vyhýbať. Pretože levanduľový olej vyrobený zo slnečnicového oleja má kratšiu trvanlivosť ako vonné oleje vyrobené z iných rastlinných olejov.
Vyrobte si levanduľový olej sami: 2 návody
Aby ste si levanduľový olej vyrobili sami, tu sú dva jednoduché návody. Studená metóda je jednoduchšia. Má to však nevýhodu, že by ste mali nechať svoj levanduľový olej lúhovať aspoň 4 týždne. Pokyny s vodným kúpeľom vyžadujú pri výrobe trochu viac starostlivosti. Ale aj levanduľový olej je pripravený oveľa rýchlejšie.
1. Recept na levanduľový olej metódou za studena
Najjednoduchší recept na domáci levanduľový olej je metóda za studena.
Jemne nastrúhajte 20 až 25 gramov (3 až 4 polievkové lyžice) sušených kvetov levandule, vetvičiek a listov v ruke alebo rozdrvte v mažiari
Nasypte levanduľu do uzatvárateľnej nádoby (napríklad do čistej nádoby na med alebo zaváraninu)
Nalejte 200 až 250 ml oleja podľa vlastného výberu (v závislosti od požadovanej intenzity)
Základ levanduľového oleja necháme aspoň mesiac odstáť na teplom, slnečnom mieste a každý deň jemne pretrepeme
Keď je všetko v poriadku, prefiltrujte obsah cez čistú handričku
V žiadnom prípade nezabudnite filtračnú tkaninu nasilu vyžmýkať. Ak to chcete urobiť, jednoducho zatočte levanduľu v utierke - a vytiahnite poslednú kvapku oleja z levandule.
Teraz nalejte levanduľový olej do čistej nádoby; ideálne v nepriehľadnom jantárovom skle.
Hotový levanduľový olej skladujte na chladnom mieste chránenom pred svetlom. Váš za studena ťahaný levanduľový olej vám pri správnom skladovaní vydrží až 2 roky.
2. Recept na levanduľový olej vo vodnom kúpeli
Vyrobiť si levanduľový olej vo vodnom kúpeli sa oplatí najmä vtedy, ak na výsledok nechcete čakať týždne, ale len pár hodín.
Najprv, ako v 1. recepte, jemne rozdrvte 20 až 25 gramov (3 až 4 polievkové lyžice) sušených kvetov, vetvičiek a listov levandule v ruke alebo rozdrvte v mažiari.
Potom levanduľu naplníte do uzatvárateľnej nádoby a zalejete cca. 200 ml rastlinného oleja podľa vášho výberu.
Potom zohrejte vodu vo veľkom hrnci na teplotu niečo cez 40 stupňov. Teplotu budete musieť sledovať pomocou varného alebo konzervačného teplomeru. Nesmie klesnúť pod 38 stupňov a prekročiť 49 stupňov. Pod 39 stupňov sa vonné látky z levandule nedostatočne vstrebávajú (extrahujú). Od 50 stupňov sa zvyšuje riziko, že sa levanduľové vône rozpadnú.
Teraz nechajte poháre so zmesou levanduľového oleja namočiť v teplej vode na 4 až 5 hodín. Poháre sú úplne pokryté vodou.
Potom prefiltrujte cez tkaninu, pričom zvyšky levandule energicky vyžmýkajte (pozri vyššie)
Prefiltrovaný levanduľový olej naplňte do hnedých sklenených fliaš alebo iných nádob chránených pred svetlom.
Vyrobte si levanduľový olej sami v termomixe
Kuchynský spotrebič Thermomix je v čoraz viac domácnostiach. Vlastná výroba levanduľového oleja v Thermomixe funguje len s modelmi od série TM5 vyššie. Len pri týchto modeloch je možné regulovať teplotu s dostatočnou presnosťou. Ak máte k dispozícii Thermomix, ušetríte si ohrev vo vodnom kúpeli. Jednoducho pridáte levanduľu a olej priamo do Thermomixu - a po cca 1 hodine môžete prefiltrovať a naplniť svoj domáci levanduľový olej.
Užitočné informácie: V niektorých návodoch na prípravu levanduľového oleja v Thermomixe sú uvedené teploty až 60 stupňov. Neodporúčame ísť nad 50 stupňov, inak sa môže narušiť vôňa levandule.
Výroba esenciálneho levanduľového oleja sami: drahé a časovo veľmi náročné
Vyššie popísané pokyny vedú k domácemu levanduľovému oleju, ktorý je vhodný ako izbová vôňa, prísada do kúpeľa alebo masážny olej. Ak si chcete sami vyrobiť skutočný esenciálny levanduľový olej, potrebujete veľa vedomostí, veľa kvalitnej levandule – a drahé vybavenie: konkrétne destilačný systém. Pravý esenciálny levanduľový olej je preto lepšie kupovať v špecializovaných predajniach alebo v lekárňach.
Odkiaľ má levanduľa svoj názov?
Názov levanduľa je pravdepodobne odvodený od latinského slova „lavare“ (umývať sa). Je samozrejmé, že levanduľa je okrem iného symbolom čistoty. Pre svoju výraznú a dlhotrvajúcu vôňu je levanduľa v niektorých kultúrach tiež spomienkou.
Najväčšou oblasťou pestovania levandule je francúzske Provensálsko. Polia viac ako 1500 levanduľových farmárov spôsobujú, že kopcovitá krajina francúzskeho regiónu sa objavuje v „modrom zlate“ levandule.
Ako funguje levanduľa?
Levanduľa a prípravky ako levanduľový olej či iné výťažky a destiláty sa v medicíne a osobnej starostlivosti využívajú už od staroveku. Lavandula angustifolia, botanický názov pravej levandule, pôsobí uvoľňujúco a upokojujúco – na telo aj myseľ. Preto sú levanduľové oleje alebo vrecúška s vôňou levandule rovnako obľúbené ako pomoc pri spánku, ako aj prísady do kúpeľa alebo v kozmetických výrobkoch. V roku 2008 bola levanduľa liečivou rastlinou roka.
Ostatné vonné oleje si vyrobte sami
Návod na domáci levanduľový olej môžete použiť aj na vlastnú výrobu iných vonných olejov. Tu je príklad vanilkového vonného oleja.
Rozrežte jeden alebo dva vanilkové struky a nožom odstráňte dužinu
Lusky vanilkových strukov nakrájajte na malé kúsky a vložte ich spolu s vanilkovou dužinou do dózy so skrutkovacím uzáverom (objem cca 200 ml)
Naplňte pohár mierne zohriatym mandľovým alebo jojobovým olejom
Zatvorte veko, nechajte zmes lúhovať 14 dní na chladnom a tmavom mieste a opakovane (denne) pretrepávajte.
Po 14 dňoch precedíme cez jemné sitko alebo plátno a naplníme
