Ako vyčistiť braai mriežku?

Keď konečne vyšlo slnko, nie je lepší čas vykopať gril a privítať teplejšie počasie párty. Ale po viacnásobnom použití počas predchádzajúceho leta a následnej zime číhajúcej v kôlni nemusí byť vaša mriežka nevyhnutne najlepšia. Našťastie, čistenie (aj po mesiacoch zanedbávania) nemusí byť skľučujúcou úlohou – stačí postupovať podľa týchto jednoduchých krokov a vaša mriežka bude bez nečistôt a pripravená na použitie.

Prvé kroky k čistej braai mriežke

Pri výbere spôsobu čistenia a produktov dávajte pozor, aby ste sa riadili odporúčaniami výrobcov – každý braai je iný, aj keď väčšina by sa mala riadiť podobným náčrtom ako nižšie uvedený návod. Je samozrejmé, že pred čistením by ste mali podprsenku vždy nechať dostatočne dlho vychladnúť.

• Keď je mriežka na mieste, zahrejte svoj braai naplno. Ak máte plynový gril, znamená to, že zapnete ohrev naplno. Pre uhlie braai, prihoďte čerstvé uhlie a počkajte, kým dosiahnu rozžeravenú teplotu.
• Nasaďte veko a nechajte 15-20 minút. Tým sa upečia – zuhoľnatejú – nečistoty a čiastočky jedla, čo uľahčuje čistenie častí braai mriežky.
• Počkajte, kým gril vychladne, a potom vydrhnite tyče oceľovou kefou. Uistite sa, že ste kefu naklonili do nepohodlných rohov.

Kroky 4-6: ako hĺbkovo vyčistiť braai mriežku:

Ak ste svoj braai použili nedávno, nebudete musieť robiť oveľa viac. Raz za mesiac sa však oplatí urobiť naozaj dôkladné čistenie, aby ste mali istotu, že budete mať mriežku braai naozaj čistú. Tu je postup:

• Po použití vyššie uvedenej metódy pečenia (a po čakaní, kým všetko vychladne - náhodné podpichnutie prstov je zlý nápad), odstráňte mriežky.
• Pomocou teplej mydlovej vody umyte tyčinky. Vyhnite sa používaniu abrazívnych čistiacich prostriedkov alebo nástrojov, ktoré by mohli poškodiť mriežku. Existuje niekoľko produktov špeciálne navrhnutých na čistenie braais a niektoré všeobecné viacúčelové čistiace prostriedky, ktoré fungujú úžasne, ale stojí za to skontrolovať pokyny výrobcu. Najskôr otestujte akýkoľvek čistiaci roztok na malej ploche, aby ste sa uistili, že používate produkt vhodný pre mriežku.
• Okamžite ich opláchnite a osušte a potom jemne potrite rastlinným olejom, aby ste predišli hrdzaveniu.

Kroky 7-8: ako vyčistiť mriežkové podnosy braai

Väčšina braais bude mať odkvapkávacie misky na zachytávanie mastnoty, oleja a popola - tieto bude potrebné vyčistiť pri každom použití. Ešte raz, najlepšie je nechať tácky chvíľu vychladnúť, kým sa s nimi pustíte – horúci tuk vám môže spôsobiť poriadne nepríjemné popáleniny.

• Keď čistíte braai odkvapkávacie misky, môžete si ušetriť nepríjemnú prácu nasiaknutím mastnoty pomocou steliva pre mačky, ak ho máte. Ak nie, vylejte studený tuk do koša, nie do umývadla.

• Všetky podnosy umyte teplou mydlovou vodou ako predtým.

Kroky 9-10: ako vyčistiť mriežkové horáky a veká braai

Zvyšok braai nevyžaduje veľa čistenia, ako môžete vidieť:

• Oprášte vnútro braai oceľovou kefou av prípade potreby trochou teplej mydlovej vody.
• Ak máte plynový braai s jedlom zachyteným v horákoch, pozrite si pokyny výrobcu, aby ste zistili, ako najlepšie ho extrahovať. Niektorí odporúčajú vybrať jedlo opatrne pomocou špendlíka. Bez ohľadu na to, čo skúsite, nezabudnite braai úplne vypnúť a počkajte, kým vychladne, kým sa o niečo pokúsite.

Dodržiavanie týchto krokov povedie k čistejšiemu a zdravšiemu braai – práve včas na teplé počasie. Vezmite si studený nápoj, zavolajte priateľov a využite to naplno!