Najlepší spôsob, ako udržať avokádo čerstvé a pripravené na konzumáciu, je správne skladovať ich pri kúpe.
Či už ho chcete rozdrviť na toaste alebo ako hodvábne guacamole, naučte sa, aby avokádo nezhnedlo.
Kľúčové kroky na zistenie čerstvého avokáda:
Ak sa chcete naučiť, ako udržať avokádo čerstvé, musíte najprv vedieť, ako rozlíšiť zrelé a nezrelé!
Pozrite sa na farbu pleti. Tmavšia pokožka vytvára zrelšie avokádo.
Avokádo jemne stlačte. Pevné ovocie nie je zrelé, zatiaľ čo ovocie, ktoré pod tlakom dáva, áno.
Ak je vaše avokádo len trochu mäkké, potom je takmer zrelé.
Avokádo, všestranná ingrediencia, ktorá je super chutná a skvelá alternatíva k tučným jedlám, je nevyhnutnosťou v kuchyni každého človeka – ale ako ho udržať čerstvé? Naučiť sa uchovávať avokádo môže znieť ťažko, pretože sa zdá, že tieto zelené poklady veľmi rýchlo zhnednú a zhnednú, ale existuje veľa vecí, ktoré môžete vyskúšať.
Avokádo vždy skladujte mimo banánov a jabĺk, pretože v skutočnosti urýchľujú proces dozrievania.
Zrelé – alebo takmer zrelé – avokádo skladujte v chladničke.
Ako zabrániť, aby avokádo nezhnedlo... s cibuľou
Ako zastaviť hnednutie avokáda.
O oxide siričitom je známe, že robí skvelú prácu pri konzervovaní ovocia, takže nie je prekvapením, že vám môže pomôcť naučiť sa, ako zabrániť zhnednutiu avokáda.
Cibuľa obsahuje veľa síry, takže ju môžete použiť na konzervovanie avokáda.
Rozrežte jednu na polovicu a vložte ju do uzavretej vzduchotesnej nádoby s avokádom.
Uchovávajte ho uzavreté cez noc a vaše avokádo by malo byť ráno čerstvé a zelené.
Ako zastaviť hnednutie avokáda... s citrónom a limetkou
Nakrájané avokádo dozrieva rýchlejšie ako nekrájané ovocie, no stále sa dá zachrániť. Trik je naučiť sa, ako zastaviť hnednutie avokáda pomocou citrónovej alebo limetkovej šťavy.
Pokvapkajte avokádo trochou citrónovej alebo limetkovej šťavy – nie príliš, inak pridáte citrusovú príchuť.
Utesnite ho vo vzduchotesnej nádobe alebo pevne v plastovom obale.
Ako zabrániš tomu, aby avokádo nezhnedlo... vriacou vodou
Vedeli ste, že hnednutiu avokáda zabránite iba vriacou vodou?
Položte avokádo na 10 sekúnd do panvice s vriacou vodou.
Opatrne ich vyberte a ihneď vložte do misky s ľadovou vodou – uistite sa, že je ovocie úplne zakryté.
Po vychladnutí ho vyberte a osušte kuchynskou utierkou, až potom nakrájajte a uskladnite v nádobe.
Ak ich necháte vo vode dlhšie ako 10 sekúnd a ovocie sa vám začne variť, čo určite nechcete!
Ako teda zabrániť tomu, aby avokádo zhnedlo? No - v skutočnosti existuje veľa spôsobov. Odporúčame vám otestovať niekoľko rôznych trikov, aby ste zistili, ktorý vám najlepšie vyhovuje.
