Nenechajte si ujsť tento článok a objavte všetky tajomstvá o tom, ako dezinfikovať sklenené poháre a ako sterilizovať poháre na zaváraniny!
Nič sa nevyrovná džemu alebo domácej kyslej uhorke. Pred ich prípravou je však veľmi dôležité, aby ste sa uistili, že poháre, v ktorých ich uchovávate, sú čisté a dezinfikované. Zistite, ako sterilizovať sklenené nádoby na uskladnenie vašich produktov.
Džemy, omáčky či kyslé uhorky zo supermarketu môžu byť veľmi chutné, no oveľa sýtejšie sú, ak si ich pripravíte doma. Sú prirodzenejšie a môžete si z nich vytvoriť originálne zmesi a vlastnú chuť.
Predtým, ako začnete uplatňovať všetku svoju kulinársku kreativitu, je veľmi dôležité, aby nádoba, v ktorej konzervy uchovávate, bola čistá a bez baktérií či iných mikroorganizmov. Nenechajte si ujsť tento článok a objavte všetky tajomstvá o tom, ako dezinfikovať sklenené poháre a ako sterilizovať poháre na zaváraniny!
Prečítajte si viac o tom, ako sterilizovať sklenené fľaše doma pomocou mikrovlnnej rúry, parného hrnca alebo len hrnca, ktorý máte po ruke.
Predtým, ako vám poviem o procese sterilizácie sklenenej nádoby, uistite sa, že odoláva teplu: keď ju kupujete, musí byť na nej uvedené, že je špeciálna na konzervovanie.
Ako sterilizované zaváracie poháre
Skôr ako začnete pripravovať zaváraniny, je mimoriadne dôležité sterilizovať poháre, ktoré budete používať. Výraz „sterilizovať“ znamená zničiť všetky baktérie, ktoré môžu spôsobiť infekciu, a je nevyhnutné, aby ste to urobili správne, aby ste neohrozili svoje zdravie ani zdravie vašej rodiny.
Ďalším veľmi dôležitým krokom je predchádzajúca dezinfekcia zeleniny, ktorú sa chystáte použiť. Ak chcete vedieť, ako umývať jedlo efektívne a prírodnými metódami, pozývame vás, aby ste si prečítali tento článok.
Na spustenie procesu a zaistenie bezpečnej a domácej sterilizácie som postupoval podľa nasledujúcich krokov:
Je dôležité dezinfikovať sklenenú nádobu.
Poháre dobre umyte saponátom na riad, ako je Cif bio active, ktorý vďaka svojmu silnému zloženiu zabíja 999% baktérií.
Vložte poháre do hrnca.
Zalejeme ich studenou vodou. Nezabudnite priložiť aj pokrievky a varte 13 až 15 minút.
Vyberte ich pomocou pinzety.
Položte poháre a viečka na čisté papierové obrúsky.
Nalejte svoje konzervy do pohárov.
Konzervy musia byť teplé. Potom poháre prikryte pomocou klieští.
Neotvorené poháre opäť vložte do hrnca.
Zakryte ich vodou na ďalších 10 minút. Pod hrniec umiestnite stojan, aby ste minimalizovali riziko prepečenia vašich konzerv.
Nechajte postáť.
Poháre nechajte 1 celý deň odležať na čistom papieri alebo obrúsku. Viečka pohárov môžu vyzerať trochu nafúknuté, ale to je normálne.
Ako variť poháre v mikrovlnnej rúre
Zistite, ako sterilizovať sklenené nádoby na uskladnenie vašich produktov.
Naplňte sklenenú nádobu do polovice vodou a vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon 3-5 minút.
Odstráňte opatrne pomocou držiakov na hrnce alebo kuchynskej utierky.
Položte ho lícom nadol na čistý papierový obrúsok.
Viečka nádob sú kovové a nie je možné ich umiestniť do mikrovlnnej rúry. Vhodné je vložiť ich do hrnca s vodou a nechať variť 15 minút. Potom ich položte na čistý obrúsok.
Pri mikrovlnnej technike je tiež dôležité, aby ste zaváraniny naliali ešte teplé a hneď zakryli. Takto získate skutočné vákuové tesnenie.
Hneď ako vychladnú, môžete ich uložiť alebo použiť.
Ak sa chystáte vyrábať zaváraniny, nezabudnite nádoby vždy označiť dátumom výroby.
Poháre pred sterilizáciou dobre umyte prípravkami do umývačky riadu, ako je Cif bio active. Teplé zaváraniny vždy vkladajte do čerstvo vysterilizovaných pohárov. Ak sa na procese zúčastňujú malé deti, vždy musia byť pod dohľadom dospelej osoby.
Ako vidíte, ponúkame vám tri domáce alternatívy, ako sterilizovať svoje fľaše alebo sklenené poháre a začať si pripravovať vlastné omáčky, džemy či uhorky na celý rok. Okrem toho je ideálny ako podnik na získanie dodatočného príjmu, ktorého sa môže zúčastniť celá rodina!
Chceli by ste recyklovať sklenené nádoby do svojich konzerv? Nenechajte si ujsť tieto tipy, ako jednoducho vyčistiť sklo a odstrániť škvrny a samolepiace štítky.
