Ako čistiť nepriľnavý riad: 9 praktických rád

Vo všeobecnosti je riad s nepriľnavým povrchom investícia, preto je dôležité dodržiavať určité opatrenia. Vedieť, ako vyčistiť riad s nepriľnavým povrchom, vám určite pomôže zabezpečiť trvanlivosť tohto riadu.

Keďže niektoré preventívne opatrenia môžu zostať denne nepovšimnuté, uvádzame chyby, ktorých sa treba pri umývaní a skladovaní panvíc vyvarovať. Lepšie pochopte, ako materiál funguje, výhody nepriľnavej panvice a niekoľko tipov na ich dlhšie uchovanie. Odhlásiť sa!

Pochopte, čo je nepriľnavý materiál a ako táto technológia funguje

Náhodne ho objavil v roku 1938 chemik Roy Plunkett, keď v mene chemickej spoločnosti DuPont hľadal alternatívy k freónovému chladivu. Keď zamrzol a stlačil bezfarebný plyn bez zápachu nazývaný tetrafluóretylén, výsledkom bola pevná biela látka nazývaná polytetrafluóretylén (PTFE) - s nízkou trecou silou.

Spoločnosť si preto zaregistrovala PTFE pod názvom teflón a po 20 rokoch svojej existencie sa látka začala používať pri tvorbe kuchynského náčinia a odvtedy sa nachádza vo väčšine produktov na tento účel určených.

Ako to funguje

Keďže obsahuje drsný povrch – teda s obrovským množstvom prasklín a mikroskopických uhlov, kov umožňuje jedlu prenikať do jeho štrbín, čo spôsobuje, že stuhne a prilepí sa.

Povlak PTFE slúži presne na vyplnenie týchto priestorov a vytvára hladkú vrstvu, ktorá zabraňuje vniknutiu jedla do štrbín panvice.

Pozrite sa, aké sú výhody používania nepriľnavých panvíc

1. Varte rýchlejšie

   Kov je sám o sebe vynikajúcim vodičom tepla. Kombináciou PTFE je toto vedenie optimalizované, čo umožňuje rýchlejšie varenie jedla a úsporu spotreby plynu.

   Navyše s nepriľnavou panvicou je možné pripravovať pokrmy pri nižšej teplote, v porovnaní s inými modelmi na trhu.

2. Na vyprážanie používajte menej oleja

   Keďže je nepriľnavý, teflón nepotrebuje na prípravu jedla vrstvu oleja ani masla. To má pozitívny vplyv na vaše zdravie, pretože uľahčuje prípravu zdravého jedla, výrazne znižuje príjem tukov a bráni zvýšeniu hladiny cholesterolu.

3. Inovujte v jednoduchosti otáčania jedla

   Pravdepodobne ste už prešli situáciou, keď ste sa pokúšali obrátiť omeletu a všetko sa vám prilepilo na dno panvice, však?

   S nepriľnavým povlakom je táto misia oveľa jednoduchšia, pretože zníženie trenia zabraňuje prilepeniu potravín, a to ako na dne, tak aj na jeho okrajoch. Praktickosť je taká veľká, že túto úlohu zvládnete jednoduchým pohybom v panvici, ako keby ste boli skvelý kuchár.

   Sú tiež veľmi užitočné na zapôsobenie na rodinu a priateľov pri varení mäsa a iných chrumkavých jedál, ktoré si vyžadujú náročnejšiu prípravu.

4. Nepriľnavé panvice sa ľahšie čistia

   A výhody nepriľnavého riadu sa neobmedzujú len na prípravu jedla. Uľahčením prípravy, zabránením pripálenia alebo zlepenia produktov je čistenie oveľa jednoduchšie.

   Na ich čistenie stačí použiť vodu, saponát alebo mydlo a mäkkú špongiu, bez nutnosti drhnutia či škrabania agresívnymi materiálmi. To šetrí námahu, čas a peniaze pri nákupe brúsnych produktov.

prvá starostlivosť

Nepriľnavé hrnce a panvice musia pred prvým použitím prejsť určitou starostlivosťou. Na ich umývanie vždy používajte mäkkú špongiu a neutrálny čistiaci prostriedok. Po vysušení čistou suchou handričkou namažte vnútro olejom a položte na mierny oheň asi na 2 minúty. Zopakujte umývanie a sušenie. Po týchto krokoch bude vaša nová panvica pripravená na použitie.

5 bežných chýb, ktorým sa dá ľahko vyhnúť

1. Nechajte jedlo prilepiť na panvicu

   Keď jedlo v panvici vyschne, výrazne sa zvýši šanca, že sa prilepí na dno. Predtým, ako sa to stane, vypnite panvicu alebo pridajte trochu vody alebo oleja, aby sa jedlo neprilepilo na dno. Panvicu očistite ihneď po použití.

2. Pri čistení panvice používajte ostré predmety alebo kovovú lyžicu

   Teflónovú panvicu môžete čistiť bez použitia nožov alebo kovových lyžíc. Zvyšky jedla radšej odstráňte plastovým alebo silikónovým náčiním. Na úlohy, ako je čistenie nepriľnavej panvice, môžete použiť list papierovej utierky na nasiaknutie oleja a zvyškov jedla. Potom vyčistite mäkkou špongiou a neutrálnym čistiacim prostriedkom.

3. Umyte panvicu oceľovou špongiou

   Oceľové špongie by sa nikdy nemali používať na čistenie nepriľnavých hrncov a panvíc. Je to preto, že z dlhodobého hľadiska brúsne špongie odstraňujú povlak z panvice, čo spôsobuje trvalé poškodenie teflónu. Na čistenie nepriľnavej panvice preto vždy používajte mäkkú špongiu.

4. Používajte abrazívne čistiace prostriedky

   Na čistenie teflónových panvíc nikdy nepoužívajte mydlá. Výrobcovia jednotne neodporúčajú ich používanie, pretože tieto produkty poškodzujú nepriľnavý povlak riadu.

5. Panvicu uchovávajte nechránenú

   Teflón môže poškodiť aj neopatrné skladovanie panvíc v skrinke. Ak potrebujete poskladať náčinie kvôli priestoru, vložte do panvice list papierovej utierky. Táto taktika zabraňuje treniu medzi panvicami, ktoré by spôsobilo škrabance alebo poškodenie nepriľnavého povlaku.

Ako sa pripáliť na teflónovej panvici a iná starostlivosť

• nepokladajte prázdny hrniec alebo panvicu na vysokú teplotu. Pred zahriatím panvicu namažte olejom;

• tento tip je o tom, ako vyčistiť pripálenú teflónovú panvicu. Ak sa jedlo prilepí na dno, namočte panvicu do trochy teplej mydlovej vody, kým si nevšimnete, že lepkavé zvyšky zmäkli. Silikónovou lyžičkou odstráňte to, čo je ešte prilepené na panvici. Rovnaký postup zopakujte, ak máte ťažkosti s odstránením pripáleniny z teflónovej panvice;

• pri umývaní sa vyhýbajte kontaktu horúcich panvíc so studenou vodou, ideálne je počkať, kým náčinie trochu vychladne;

• ak je nepriľnavý povlak na panvici vážne poškodený, je najlepšie prerušiť používanie, aby sa povlak počas varenia nestrhol. Samozrejme, ak budete dodržiavať tieto opatrenia na čistenie nepriľnavej panvice, sotva sa to stane, ale vždy je dobré venovať pozornosť stavu vášho kuchynského náčinia;

• nepriľnavé panvice pred zahriatím namažte trochou oleja, aby ste predišli poškodeniu povlaku na tomto riade.

Poznať riziko tepelného šoku

Jedným z preventívnych opatrení, ktoré je potrebné dodržiavať pri panviciach s nepriľnavým povrchom, je pri čistení zabezpečiť, aby boli studené. Ak ho umiestnite pod vodu s horúcou vodou, môže to spôsobiť praskliny na jeho povrchu a poškodiť teflónový film.

To môže ohroziť nelepivosť produktu, čo spôsobí, že jedlo sa ľahšie pripáli a prilepí na dno.

Je normálne, že máte otázky, ako čistiť nepriľnavé panvice. Koniec koncov, akákoľvek neopatrnosť môže spôsobiť odlupovanie povlaku a jeho zhadzovanie. S našimi tu uvedenými tipmi je však jednoduchšie udržať ich v konzervácii dlhšie, nemyslíte?

Zdieľajte článok na svojich sociálnych sieťach a umožnite tak viacerým ľuďom prístup k týmto tipom!