Ako odstrániť vodný kameň na panvici nie je také ťažké, ako by ste si mysleli. Správnymi krokmi môže byť panvica opäť čistá ako nová a povrch zostane bez škrabancov. Nezabudnite si vždy prečítať odporúčania týkajúce sa starostlivosti na štítku akejkoľvek značkovej panvice, ktorú si kúpite. Umývanie kokosového vlákna z nehrdzavejúcej ocele alebo drôtenej špongie je praktické, pretože dokáže rýchlo odstrániť zuhoľnatenú kôrku z varenia, no jeho vysoko abrazívny charakter môže nenávratne poškodiť povrch hrnca či panvice. Snažte sa preto jeho používaniu čo najviac vyhýbať. S trochou trpezlivosti a inteligentnejšími metódami čistenia hrnca nebudete musieť strácať čas a námahu drhnutím dna hrnca alebo panvice.
Horúca voda, para, prášok sódy bikarbóny a krémy na odstraňovanie pripáleniny – ako je Cif krém – pomáhajú rozložiť pripáleniny v hrncoch a panviciach.
Tipy na čistenie pripálených panvíc
Namočte horúcou vodou. Priveďte vodu do varu v pripálenom, chrumkavom hrnci alebo do hrnca nalejte vriacu vodu. Uistite sa, že voda nasiakne všetky spálené chrumkavé časti vrátane stien a okraja hrnca. Horúca voda zmäkčuje kôrku, ktorá sa drží na povrchu panvice. Do horúcej vody môžete pridať aj trochu tekutého saponátu. Ak je to možné, hrniec alebo panvicu prikryte, aby teplota vody vydržala dlhšie a vodná para sa neplytvala vzduchom – vodná para tiež pomáha zmäkčiť kôrku. Nechajte odstáť asi 1-2 hodiny alebo cez noc, ak je kôrka pripálená. Použite kefu na riad, drevenú lyžicu alebo plastovou stierkou na odlupovanie kôrky, kým je ešte ponorená vo vode. Potom nasiaknutú vodu a nadvihnutú kôru vyhoďte. Dbajte na to, aby sa pevné nečistoty, ktoré sú dostatočne veľké, nedostali do odtokového potrubia drezu, aby ho neupchali, mali by ste ich vyhodiť do koša.
Vložte do rúry. Tento spôsob čistenia spálených panvíc a panvíc je podobný vyššie uvedenému spôsobu horúcej vody, ale teplota vody v rúre vydrží dlhšie. Naplňte hrniec alebo panvicu čistou alebo vriacou vodou podľa chuti a vložte ju do rúry. Rúru zapneme pri teplote 120-140°C. Každých 30 minút skontrolujte, či ste drevenou špachtľou odstránili pripálenú kôrku na panvici. Keď sa voda v hrnci alebo panvici takmer vyparí, pridajte ďalšiu vodu, kým sa neodstráni všetka pripálená kôrka. Pred spaním alebo odchodom z domu vypnite rúru!
Použite prášok sódy bikarbóny. Ak je po vyššie uvedenom procese kôrka stále pripevnená k povrchu panvice, použite prášok sódy bikarbóny zmiešaný s trochou vody, aby ste vytvorili husté cesto ako zubná pasta. Aplikujte priamo na odolnú kôru. Nechajte pôsobiť 1-2 hodiny. Sila prášku sódy bikarbóny je dostatočne spoľahlivá aj na to, aby rozbila kôrku, ktorá sa zdá byť tak silne prilepená. Ak sa nechcete obťažovať miešaním sódy bikarbóny, môžete použiť odstraňovač pripáleniny pripravený na použitie, ako je Cif krém.
Jemne vmasírujte. Nezabudnite sa vždy vyhnúť používaniu utierok z nehrdzavejúcej ocele, a to aj pri čistení panvíc z nehrdzavejúcej ocele. Tento typ žinky je úhlavným nepriateľom nerezových panvíc, pretože narúša povrch panvice. Zmes sódy bikarbóny je dostatočne silná na to, aby zoškrabala kôrku bez toho, aby zoškrabala samotný povrch panvice, takže na jej drhnutie stačí použiť mäkkú špongiu.
Umyte ako obvykle. Dokončite umývaním hrncov alebo panvíc ako obvykle tekutým saponátom, ako je Sunlight.
Značkové panvice sú vždy dodávané s pokynmi na údržbu, prečítajte si ich a postupujte podľa nich
Na čistenie panvíc nepoužívajte utierky z nehrdzavejúcej ocele alebo drôtené špongie, pretože môžu poškodiť povrch akejkoľvek panvice.
Vyhnite sa tiež použitiu kovovej lyžice na odlupovanie kôrky z povrchu panvice
