Každý znalec grilovaného jedla veľmi dobre vie, že ak sa o stav svojho grilu nestará, môže to negatívne ovplyvniť chuť tých najkvalitnejších produktov či tých najchutnejších jedál.
Každý znalec grilovaného jedla veľmi dobre vie, že ak sa o stav svojho grilu nestará, môže to negatívne ovplyvniť chuť tých najkvalitnejších produktov či tých najchutnejších jedál.
Takže pred otvorením grilovacej sezóny gril dôkladne vyčistite. Tu je niekoľko tipov, ako vyčistiť váš gril na drevené uhlie, elektrický a plynový gril.
Gril na drevené uhlie je jednoznačne najobľúbenejším typom grilovania v našich záhradách, parkoch a pozemkoch. Čistenie tohto typu grilu môže dopadnúť dosť špinavou prácou, preto vám skôr ako sa pustíte do práce, radím prezliecť sa do niečoho, čo vám nebude ľúto zašpiniť. Nezabudnite tiež nosiť gumené rukavice na ochranu rúk.
Na čistenie grilu je najlepšie zvoliť si slnečný deň, pretože najľahšie sa čistí na záhrade, na dvore alebo na trávniku. Keď je nepriaznivé počasie, môžete to všetko dať do sprchovej vaničky (potom však treba počítať aj s upratovaním kúpeľne...). Je dôležité si zapamätať, že váš gril by sa mal absolútne vyhýbať každodennému kontaktu s vodou, aby sa zabránilo korózii. Nedrhneme ho však poriadne „nasucho“.
Najskôr odstráňte rošt a položte ho vedľa neho na trávu (alebo napríklad do vane, ak to robíte v kúpeľni). Dôkladne ho nastriekajte sprejom na vonkajšie grily Cif alebo akýmkoľvek iným dostupným odmasťovačom grilov a nechajte niekoľko minút bokom. Počas tejto doby odstráňte z grilu všetky zvyšky uhlíka. Pomocou štetca, ktorého jemné štetiny nepoškriabu spodný kryt, zbierajte popol v nádobe na popol pod dnom grilu. Odskrutkujte nádobu na popol a vysypte jej obsah do vreca na odpadky. Nezabudnite rýchlo zaviazať tašku, inak vietor rozfúka popol na všetky strany a zanechá čierne pruhy na všetkom, s čím sa stretne.
Potom je čas postarať sa o rošt. Odmasťovací sprej už urobil polovicu práce. (Nezabudnite používať iba odmasťovacie prostriedky bez toxínov, aby ste z vašej rodinnej grilovačky náhodou neurobili maratón v kúpeľni kvôli otrave jedlom.) Odporúčam vám použiť špeciálnu kefu na grilovanie, ktorá má nad štetinami namontovaný malý nožík. zoškrabať tvrdšie nečistoty.
Nakoniec špongiou a mydlovou vodou umyte vonkajšiu časť grilu, čo by malo byť obzvlášť jednoduché, najmä po vydrhnutí grilu.
Ak je slnečný deň, môžete grilovacie časti nechať rozložené na trávniku vysušiť. Ak to nie je možné, dôkladne ho osušte uterákom.
Pred čistením elektrického grilu sa uistite, že je odpojený od elektrickej siete!
Elektrické grily sú väčšinou menších rozmerov, takže čistenie takéhoto grilu ide hladko a rýchlo. Rovnako ako v prípade grilu na drevené uhlie, rošt umyte špeciálnym prípravkom a vonkajší povrch grilu umyte saponátom.
Ak je váš elektrický gril potiahnutý teflónom, je dôležité, aby ste ho nepoškriabali kefami alebo drôtenými špongiami, aby ste ho nepoškriabali.
Elektrický gril, ale aj plynový gril sa najviac zašpiní pri gombíkoch teploty, kde sa zvyčajne hromadí najviac tuku a baktérií. Nastriekajte gombíky čističom grilov a nechajte päť až desať minút pôsobiť, než ich očistíte kefou alebo drôtenou špongiou.
Plynový gril je nenáročný na údržbu, keďže nejde o drevené uhlie, takže nevzniká žiadny popol ani usadeniny. Pred čistením grilu na novú sezónu môžete zavrieť veko, zapnúť plyn a počkať niekoľko minút, kým nevyhoria zvyšky jedla a tuku. Spálený tuk sa ľahšie odstraňuje. Vypnite plyn, počkajte, kým gril úplne nevychladne a vyčistite rošt a vonkajšok grilu, ako je popísané vyššie.
