Všetci chceme získať 5-krát denne, trik je v tom, že to dokážeme robiť dôsledne každý deň. Veľa z toho závisí od toho, že viete, ako udržať ovocie a zeleninu čerstvé, aby ste ich mohli jesť počas celého týždňa, a preto sme zostavili túto príručku na udržanie čerstvého ovocia a zeleniny – od učenia sa, kedy a ako umývať zeleninu až po kde uschovajte si ich, postaráme sa o vás.
Ako mať doma čerstvé ovocie a zeleninu?
Od tipov, ako udržať banány čerstvé až po umývanie zeleniny, môžeme vám pomôcť získať viac z vašej produkcie.
Pravidelne kontrolujte svoje ovocie a zeleninu a okamžite odstráňte všetky časti, ktoré odchádzajú. To im pomôže zabrániť tomu, aby ovplyvnili zdravé časti.
Ako veľmi sa obávate dezinfekcie počas čistenia?
Ako udržať čerstvé ovocie a zeleninu
Niektoré zlaté pravidlá, ktoré treba dodržiavať, zahŕňajú:
- Udržujte potraviny oddelené. Niektoré druhy ovocia a zeleniny spôsobujú predčasné dozrievanie v iných potravinách v dôsledku plynov, ktoré produkujú. Avokádo a banány by ste mali vždy držať mimo napríklad brokolicu a mrkvu.
- Vedieť, čo kde uložiť. Chladné a tmavé miesta sú najvhodnejšie pre cibuľu a zemiaky, zatiaľ čo pracovná doska je určená na banány, hrušky, broskyne a slivky. Vloženie citrusových plodov do chladničky do sieťovaného vrecka môže pomôcť predĺžiť ich trvanlivosť.
- Použite správny spôsob skladovania. Zeler je rád zabalený vo fólii, ale šalátová zelenina a bylinky by mali byť pevne uzavreté vo vreckách.
- Pred jedlom umyte, neskladujte. Vlhkosť môže podporiť rast baktérií a plesní, aj keď sa skladuje v chladničke.
- Okamžite odstráňte pokazené ovocie a zeleninu, aby nepokazili ostatné potraviny. Ak ním nechcete plytvať, potom by vás mohol potešiť náš článok o kompostovaní.
Ako umývať zeleninu a ovocie
Teraz viete základy skladovania čerstvých produktov, čo tak urobiť umytie ovocia a zeleniny predtým, ako ich zjete?
Všeobecná rada je, že čerstvé potraviny by ste mali pred konzumáciou rýchlo umyť ovocím alebo zeleninou, aby ste sa zbavili akýchkoľvek pesticídov, hnojív alebo iných nečistôt na povrchu. Neodporúčame to robiť pred uskladnením čerstvých produktov, pretože vlhkosť môže podporovať pleseň.
Na to, aby ste sa naučili umývať ovocie alebo zeleninu, nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Položku jednoducho na niekoľko sekúnd opláchnite pod studeným kohútikom, rukou vydrhnite všetky viditeľné nečistoty a potom osušte papierovou utierkou.
Časté otázky
Máte pálčivú otázku o skladovaní ovocia a zeleniny? Pozrite si naše často kladené otázky a zistite, či vám môžeme pomôcť.
Ako udržím banány čerstvé?
Udržujte ich oddelene od ostatných nezrelých potravín a odstráňte všetky zrelé banány zo strapca. Predídete tak tomu, aby pokazili ostatné banány, s ktorými sú uskladnené. Niektorí ľudia tiež tvrdia, že zabalenie stonky do plastovej fólie je užitočné, keď sa učia, ako udržiavať banány čerstvé.
Aký je najlepší spôsob skladovania banánov?
Zavesené na stojane na pracovnej doske a bez akéhokoľvek obalu. Celofán, do ktorého sa vkladajú niektoré banány, môže zachytávať vlhkosť, čo spôsobuje kondenzáciu, ktorá zmäkčuje ovocie, takže je najlepšie ho čo najskôr odstrániť. Banány sa tiež radi skladujú čo najviac podobné ich prirodzenému prostrediu a to znamená zavesiť ich na stojan.
Ako zabránim tomu, aby nakrájané ovocie nezhnedlo?
Potrieme ich citrónovou šťavou alebo inou kyslou šťavou – dobre sa hodí pomaranč a ananás. Je dôležité si uvedomiť, že nie všetko hnedé ovocie a zelenina sú nebezpečné na jedenie, ale nemusia chutiť alebo cítiť tak, ako by ste chceli. Ak máte pochybnosti, neriskujte.
Ako zabránim tomu, aby zemiaky zozelenali?
Prečítajte si tiež: Obchodovanie s nebezpečnými a vzácnymi rybami aligátormi je zakázané
Chráňte ich pred priamym slnečným žiarením. Zemiaky a iná zelenina, ktorá rastie pod zemou, vydržia dlhšie, keď ich skladujete podobne ako v ich prirodzenom prostredí. To znamená nedostatok svetla, ale dobrú cirkuláciu vzduchu a vysokú vlhkosť.
Je veľmi dôležité jesť veľa ovocia a zeleniny – a vedieť, ako ich správne pripraviť a skladovať, vám to môže uľahčiť. S týmito tipmi by malo byť 5-krát denne prechádzkou v parku.
Kľúčové kroky
Aby vaše ovocie a zelenina zostali čerstvé, postupujte podľa týchto kľúčových krokov:
- Vyberte ich z akéhokoľvek plastového obalu hneď, ako sa vrátite domov.
- Skladujte ich v podmienkach, ktoré odzrkadľujú spôsob pestovania.
- Jedlo pravidelne kontrolujte a odstráňte všetky časti, ktoré sú prezreté, aby ste nepokazili zvyšok strapca.
Súvisiace články
