Ako udržiavať rúru čistú?

Po ďalšom pečení sa v rúre veľmi rýchlo nahromadia nečistoty, mastnota a zvyšky jedla. Potraviny padajúce na plechy na pečenie sú často zuhoľnatené a z rúry sa začne šíriť pach spáleniny. Preto, aby ste ju mohli bezpečne používať, musíte rúru pravidelne čistiť. V tomto článku vás prevedieme tromi spôsobmi, ako udržať rúru čistú a vhodnú na nadchádzajúcu večeru.

Typy rúry:

Spôsob čistenia závisí od typu vašej rúry. Väčšina rúr spadá do jednej z troch kategórií:

• Samočistenie

• Rúry bez samočistiaceho systému. Väčšina rúr spadá do tejto kategórie. S týmito rúrami si budete musieť vyhrnúť rukávy a pripraviť sa na dôkladné vydrhnutie zvyškov mastnoty a pripáleného jedla.

• Rúry

Keď identifikujete typ rúry, môžete začať s čistením.

Samočistiace pece

Mnohé moderné rúry sú vybavené samočistiacim režimom. Samočistiace rúry zohrievajú rúru na veľmi vysokú teplotu (nad 480 stupňov Celzia). V podstate sa takáto rúra čistí premenou prilepených zvyškov jedla na popol. Aj keď toto samočistenie urobí špinavú prácu za vás, existuje niekoľko krokov, ktoré musíte urobiť, aby ste rúru používali bezpečne:

1. Otvorte kuchynské okno a nastavte rúru na samočistenie v čase, keď s najväčšou pravdepodobnosťou nebude nikto kuchyňu používať.
2. Vyberte z rúry všetky plechy na pečenie, hrnce a rošty. Umyte ich samostatne ručne v umývačke riadu.
3. Zapnite samočistiaci režim. Zvyčajne to trvá niekoľko hodín. Rúra musí byť počas samočistenia zatvorená. Ak sa vaša rúra nezamkne automaticky, uistite sa, že každý v domácnosti vie, že rúru počas samočistenia nepoužívať, alebo zanechajte varovné upozornenie.
4. Po dokončení samočistenia nechajte rúru ešte niekoľko hodín vychladnúť.
5. Nakoniec pozametajte zvyšný popol do vreca na odpadky a vyčistite dvierka rúry, aby ste odstránili zvyšný popol.

Rúry bez samočistiaceho systému

Rúru môžete čistiť bez samočistiaceho systému v niekoľkých fázach:

1. Vyberte všetky predmety z rúry a namočte ich do drezu.
2. Pripravte si prostriedky na čistenie rúry. Kúpte si v obchode čistič na rúry alebo si vyrobte domáci liek zmiešaním sódy bikarbóny a vody.
3. Dôkladne postriekajte vnútro rúry, vyhnite sa ventilátoru, ak je vo výbave, a ohrievacím prvkom. Starostlivo dodržiavajte pokyny na štítkoch čistiacich prostriedkov a dodržiavajte uvedené bezpečnostné opatrenia.

1. Nechajte pôsobiť 15 minút alebo dlhšie. Počas tejto doby budú musieť zuhoľnatené častice jedla zaostávať za stenami rúry.
2. Vnútro rúry vydrhnite kefou, aby ste odstránili všetky nečistoty.
3. Rúru opláchnite a v prípade potreby znova naneste.
4. Hubku pravidelne oplachujte, aby ste zabránili rozmazaniu nečistôt na stenách.
5. Keď skončíte, vezmite si čistú handru, ponorte ju do vody a zopakujte postup znova, aby ste úplne odstránili všetky stopy nečistôt.

V tomto videu krok za krokom sa dozviete, aké ľahké a jednoduché je čistenie rúry:

Rúry so systémom katalytického čistenia

Rúry s katalytickým čistiacim systémom sa líšia od predchádzajúcich dvoch typov kvôli zvláštnosti ich vnútorného povlaku. Vnútro takýchto pecí je pokryté špeciálnym smaltom, ktorý spaľuje zvyšky jedla a tuku. Aj keď tento povlak pravdepodobne udrží vašu rúru čistú, jedlo sa môže stále prilepiť na steny, najmä ak vaše jedlo počas varenia veľmi prská.

Ak potrebujete rúru vyčistiť katalytickým čistiacim systémom, zmiešajte vodu so sódou bikarbónou a jemne vydrhnite vnútro rúry čističom. Na tieto rúry nikdy nepoužívajte abrazívne chemikálie, pretože môžu poškodiť jemný smaltovaný povlak.