Ako vyliečiť hrniec: sprievodca krok za krokom

Hrnce sú základnými prvkami našej kuchyne. Sú vyrobené zo železa, hliny, hliníka, ocele a iných materiálov. S každým jedným z nich môžete dosiahnuť nekonečné množstvo lahôdok. Crock hrnce sú napríklad ideálne na varenie jedál, ktoré si vyžadujú pomalšie varenie, ako sú rajnice a dusené mäso. Hlina zachováva chuť jedla dlhšie, vďaka čomu je ideálna na prípravu jedál, ktoré prekypujú chuťou. Železné hrnce sú ideálne na pečené jedlá alebo na pečatenie mäsa pred pečením na grile. Avšak bez ohľadu na materiál, z ktorého je váš hrniec vyrobený, predtým, ako si budete môcť vychutnať tieto vynikajúce jedlá, je potrebné vykonať určité kroky, ak sa chystáte hrniec použiť prvýkrát. V tomto článkuNaučíme vás tie najlepšie tipy, aby ste vedeli, ako vyliečiť hrniec tak, aby bol pripravený na varenie jedál, z ktorých vaša rodina zostane bez slov.

Bude potrebovať:

• Suchá handrička
• Kuchynský papier
• Špongia
• Doska rúry
• Ocot
• Čistiaci prostriedok
• Maslo
• Olej
• Mlieko
• Banán
• Prášok na pečenie
• Citrónová šťava
• Cesnak
• Olivový olej

Ako vyliečiť hlinený hrniec: 7 krokov

1. Dajte hrniec namočiť

   Hrniec necháme namočiť v studenej vode na 12 hodín.

2. Vysušte hrniec

   Po 12 hodinách namáčania použite utierku a hrniec úplne vysušte.

3. Cesnak ako baktericíd

   Po celom vnútornom povrchu hrnca prejdite strúčikmi cesnaku. Cesnak je baktericídny a pomáha upchávať póry materiálu, aby sa zabránilo úniku.

4. Hrniec povarte s trochou octu

   Naplňte hrniec do polovice vodou a pridajte doň pol šálky octu. Dajte hrniec na mierny oheň, kým sa nedostane do varu. Udržujte hrniec na ohni, kým sa voda nezníži na polovicu.

5. Necháme vychladnúť

   Vypnite oheň a nechajte hrniec dobre vychladnúť.

6. Posledný dotyk: olivový olej

   Papierovou utierkou namočenou v olivovom oleji utrite celý vnútorný povrch suchého hrnca. Hrniec som vložil do rúry (predhriatej na 200 stupňov), na 1 hodinu a pol. Vypnite rúru a nechajte hrniec úplne vychladnúť. Pred prechodom na posledný krok sa uistite, že je hrniec vychladnutý.

7. Použite čistiaci prostriedok

   Keď hrniec vychladne, umyte ho saponátom na riad, ako je Cif bio active

Ako vyliečiť smaltovaný hlinený hrniec

Smaltovanie bežne nechráni vnútro črepníka, preto musíme aj smaltované hlinené črepníky pred prvým použitím úplne vytvrdiť. Na to je potrebné vykonať rovnaký proces vytvrdzovania, aký sme uviedli vyššie.

Ako vyliečiť hlinený hrniec bez smaltu alebo so smaltom: iné domáce metódy.

Viete, čo majú spoločné banán, mlieko a maslo? Okrem toho, že sú základnými ingredienciami na varenie lahodného koláča, možno ich použiť aj na vyliečenie hlinených nádob!

• Banán: vidličkou roztlačte dva zrelé banány (alebo viac banánov v závislosti od veľkosti hrnca) a banánové pyré naneste na celé vnútro hrnca (nezabudnite na vnútornú stranu pokrievky). Nechajte niekoľko hodín vyschnúť na slnku. Potom predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte hrniec na pol hodiny. Nechajte vychladnúť a zvyšky odstráňte teplou vodou so saponátom.

• Mlieko: naplňte polovicu hrnca studenou vodou. Pridajte 1 šálku mlieka (najlepšie celé, pretože má viac tuku). Obsah priveďte do varu, kým sa nespení. Keď sa spení, znížte teplotu a pokračujte vo varení 10 minút. Vypnite oheň a nechajte obsah vo vnútri vychladnúť aspoň 1 hodinu. Po vychladnutí hrniec opláchnite vodou a saponátom.

• Tuk: Tuk pri izbovej teplote použite na to, aby ste dobre pokryli povrch hrnca. Potrite veľkým množstvom masla, aby ste upchali póry hrnca. Nechajte maslo odležať, kým nezačne vysychať a zvnútra praskať (tento proces môže trvať niekoľko dní). Po pár dňoch som hrniec vložila do rúry (predtým predhriatej na 200 stupňov) aspoň na 30 minút. Rovnako ako v ostatných prípadoch, nechajte ho vychladnúť a umyte ho veľkým množstvom vody a saponátu.

Tipy na starostlivosť o hlinený hrniec

• S rizikom, že to bude znieť ako samozrejmosť, prvým tipom, ktorý zaručí jeho trvanlivosť, je vyliečiť hrniec pred jeho prvým použitím. V tejto príručke vám už povieme, aké sú najlepšie spôsoby, ako vyliečiť hrniec, takže neexistujú žiadne výhovorky, aby ste to neurobili!

• Vyhnite sa náhlym zmenám teploty, pretože by mohli prasknúť.

• Aby boli vaše hlinené nádoby v čo najlepšom stave, je potrebné ich po každom použití dôkladne vyčistiť. Vybral som si čistiaci prostriedok ako Cif bio active, ktorý vďaka svojej exkluzívnej forme účinne odstraňuje mastnotu s použitím menšieho množstva čistiaceho prostriedku.

• Pred uskladnením črepník dobre vysušte, aby sa vo vnútri nerozmnožila pleseň.

Ako vyčistiť hliníkový hrniec

Prvým krokom pred vytvrdením nového hliníkového hrnca je jeho dôkladné vyčistenie. Zvyčajne, keď kupujeme hliníkové hrnce, sú dodávané s vrstvou ochranného tuku pripevneného výrobcom. Čo musíme urobiť pred vytvrdnutím, aby sme ho mohli začať používať, je odstrániť vrstvu tuku a dobre ju vyčistiť. Postupoval som podľa týchto krokov:

1. Vyberte nálepky z hrnca. Štítky, čiarové kódy, časti obalu, ktoré mohli byť prilepené atď.

2. Umyte hrniec teplou vodou a saponátom. Na odstránenie mastnoty a továrenskej ochrany použite čistiaci prostriedok s dobrou odmasťovacou schopnosťou, ako je napríklad odmasťovací prostriedok Ultra, ktorý odstráni najťažšiu mastnotu v priebehu niekoľkých sekúnd.

3. Odstraňuje tuk. Špongiou dôkladne rozotrite a odstráňte všetku mastnotu z povrchu. Používajte najlepšie so žltou časťou špongie, aby ste zabránili poškriabaniu a poškodeniu hrnca.

4. Hrniec opláchneme a scedíme.

5. Nádobu úplne osušte čistou suchou handričkou.

Ako vyliečiť hliníkový hrniec: krok za krokom

Hliníkové hrnce sú veľmi bežné vo všetkých domácnostiach, pretože sú zvyčajne relatívne lacné a sú praktické na varenie. Pred použitím novo zakúpeného hliníkového hrnca je však potrebné ho okoreniť, aby jedlo pri varení vo vnútri nezískalo kovovú chuť. Na to som postupoval podľa týchto krokov:

1. Vyčistite hrniec. Najprv som postupoval podľa vyššie uvedených krokov, aby som hrniec poriadne umyl.

2. Naplňte hrniec vodou.

3. Ocot alebo citrón Na každý liter vody pridajte 0,25 šálky octu alebo citrónovej šťavy.

4. Obsah som prevarila. Dajte hrniec na oheň, kým nezovrie.

5. Zahas oheň. Po 10 minútach varu vypnite oheň a nechajte hrniec s obsahom niekoľko minút vychladnúť.

6. Vysušte hrniec. Vyprázdnite hrniec a osušte ho čistou handričkou alebo nechajte uschnúť na vzduchu.

Tipy na starostlivosť o vaše hliníkové hrnce

• Keď skončíte s varením, nenechávajte jedlo v hrnci dlho. Predídete tak prilepeniu jedla a vyhnete sa aj neskoršiemu drhnutiu hrnca, ktoré ho môže poškodiť.

• Ak si na povrchu všimnete biele škvrny, môžu byť spôsobené tvrdosťou vody. Ak sa vám to stane, naplňte hrniec do polovice horúcou vodou a pridajte 1 šálku octu. Nechajte pôsobiť niekoľko minút a opláchnite veľkým množstvom vody. Uvidíte, ako sa škvrny odstránia!

• Aby ste získali optimálny lesk, môžete ich pred uskladnením utrieť alkoholom.

Ako vyliečiť železný hrniec: krok za krokom

Ako vyliečite železný hrniec? Proces nie je vôbec zložitý. Tu je návod, ako prvýkrát vyliečiť železný hrniec.

1. Hrniec dôkladne umyte vodou a saponátom, ako je Cif bio active. Vopred odstráňte z hrnca všetky štítky a nálepky.

2. Predhrejte rúru na 200 stupňov.

3. Hrniec som pokryla výdatnou vrstvou oleja alebo tuku, pričom som dávala pozor, aby som pokryla celý povrch, ale nekvapkala.

4. Vložte hrniec hore dnom do rúry a nechajte ho tam 1 hodinu. Nezabudnite vložiť plech, aby ste nezaplnili dno rúry tukom.

5. Vypnite rúru a pred vybratím nechajte hrniec vychladnúť.

6. Keď hrniec vychladne, odstráňte prebytočný tuk papierovými obrúskami. A nakoniec povrch hrnca opäť potriem trochou oleja. Tým sa vytvorí ochranná vrstva a zabráni sa vysychaniu materiálu.

Ak sa vaša rúra zašpinila, nebojte sa, v tejto poznámke vám povieme, ako ju vyčistiť.

Ako vyliečiť hrdzavý železný hrniec

V prípade hrdzavých hrncov je dôležité, aby sme všetku hrdzu dobre odstránili, aby sme predišli prípadnej kontaminácii nášho jedla. Na to robí nasledovné:

1. Voda a sóda bikarbóna. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dobre umyť, aby ste sa zbavili hrdze. Na to môžeme použiť teplú vodu a sódu bikarbónu. Vytvorte pastu a naneste ju na povrch hrnca a pomocou oceľovej špongie vtierajte, kým sa neodstráni všetka hrdza.

2. Čistiaci prostriedok. Potom hrniec umyte veľkým množstvom vody a keď odstránite všetok hydrogénuhličitan, naneste na hrniec niekoľko kvapiek saponátu a znova ho umyte.

3. Hrniec osušte savým papierom. Aby úplne vyschlo, vložte ho na pár minút do horúcej rúry.

4. Vyliečte hrniec. Pristúpil som k vytvrdzovaniu pomocou metódy, ktorú sme spomenuli vyššie pri vytvrdzovaní železných nádob.

Tipy na starostlivosť o vaše železné hrnce

• Svoje železné hrnce pravidelne ošetrujte, aby mali vždy ochranný povlak.

• Keď budete hrniec umývať, nezabudnite svoje hrnce umyť jemne, aby ste neodstránili vrstvu vytvrdzovania.

• Ak sa jedlo prilepilo, vyhnite sa škrabaniu hrnca, aby sa jedlo premiešalo. Keď vychladne, namočte hrniec do vody a saponátu. Nechajte vodu a čistiaci prostriedok pôsobiť cez noc. Uvidíte, že na druhý deň sa vám všetko podarí odstrániť jednoduchšie. Ak ste ho z akéhokoľvek dôvodu museli vydrhnúť, znova ho vyliečte, aby ste maximalizovali jeho ochranu.

Ako vyliečiť hrnce z nehrdzavejúcej ocele

Nie je nič krajšie, ako keď prídete do kuchyne a uvidíte, ako sa vaše hrnce lesknú. Oceľové hrnce sú nevyhnutným prvkom v kuchyni. Aby ste sa o ne starali a maximalizovali ich životnosť, nezabudnite ich pred prvým použitím vyliečiť. Pre to:

1. Umyte hrniec veľkým množstvom teplej vody a saponátu, aby ste odstránili nečistoty a lepidlo. Pomocou žltej časti špongie odstráňte všetok ochranný olej z výroby.

2. Dobre ho vysušte. Hrniec opláchnite a vysypte a osušte savým papierom.

3. Naplňte 0,75 g hrnca vodou.

4. Vodu priveďte do varu. Priveďte vodu do ohňa, kým nezovrie. Necháme prevrieť aspoň 10 minút.

5. Vypnite zdroj tepla a vypustite vodu, pričom dávajte veľký pozor, aby ste sa nepopálili.

6. Dobre ho vysušte. Keď je hrniec prázdny a teplý, osušte ho papierovou utierkou.

6 jednoduchých krokov, ktoré vám pomôžu postarať sa o váš nový oceľový hrniec, aby vydržal oveľa dlhšie!

Ako vyliečite hlinený hrniec?

Rovnako ako v prípade hrncov, aj hlinené hrnce musíte pred varením alebo prvým vložením do rúry vyliečiť. Predídete tak ich praskaniu. Ak chcete vyliečiť hlinený hrniec, postupujte takto:

1. Namočte kastról vodou na 1 hodinu. Ak je malý, môžete ho ponoriť do misky. Pre väčšie panvice môžete použiť vedro alebo umývadlo.

2. Vyberte kastról z vody a nechajte ho sušiť aspoň dve hodiny.

3. Po jeho povrchu potrieme strúčik cesnaku. Ak je smaltovaný, potrite zadnú stranu, kde nie je smalt, aby ste zabránili presakovaniu.

4. Nechajte kastról dobre vyschnúť.

5. Kastról vložím do rúry a postupne zvyšujem teplotu, kým nedosiahne 200 stupňov. Keď rúra dosiahne túto teplotu, vypnite ju a nechajte kastról vo vnútri vychladnúť.

6. Keď vychladne, kastról je pripravený na prvé použitie.

Všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako vyliečiť hrniec

Ako vyliečite hrniec?

Pred vytvrdzovaním hrnca, ak je to možné, vždy dodržiavajte odporúčania výrobcu. Odstránil som všetky obaly, čiarové kódy a plasty, ktoré lemujú črepník, a zvolil som najvhodnejší spôsob podľa materiálu. Vyššie vám povieme, ako vyliečiť hlinené, železné, oceľové a hliníkové hrnce. Neprestávajte čítať všetky tie tipy na vyliečenie vašich nových hrncov!

Ako používate hlinený hrniec?

Na vyliečenie hrnca som si vybral niektoré z metód, o ktorých sme vám povedali skôr. Nezabudnite, že vytvrdzovanie v prípade bahna je nevyhnutné, aby sa zabránilo presakovaniu cez jeho póry. V prípade smaltovaných hlinených hrncov je potrebné ich aj ošetriť.

Ako vyliečite hliníkovú panvicu?

Ak chcete vytvrdiť hliníkovú panvicu, urobte nasledovné: najprv naplňte panvicu vodou; Na každý liter vody pridajte lyžicu octu alebo citrónovej šťavy. Potom dajte hrniec na oheň, kým nezovrie a po 10 minútach vypnite oheň. Vyprázdnite hrniec a osušte ho čistou handričkou alebo nechajte uschnúť na vzduchu a voila!

Ako ste už videli, v tejto príručke máte všetko, čo potrebujete vedieť, ako vyliečiť hrniec, či už je vyrobený z hliny, železa, ocele alebo hliníka. Teraz prichádza tá najlepšia časť, ktorou je vychutnať si s rodinou a priateľmi nejaké vynikajúce menu, vďaka ktorému si každý bude chcieť zopakovať ďalšie jedlo. A nezabudnite, že máme aj ďalšie dve poznámky, v ktorých vám povieme, ako vyliečiť panvice alebo ako vyliečiť pluhový kotúč, aby ste aj tento náčinie nechali vždy pripravené na prípravu receptov, ktoré pobavia vašich hostí.