Mäso, dusené mäso, cestoviny, chlieb... zoznam jedál, ktoré môžete pripraviť na pluhu, je nekonečný. Tento gastronomický nástroj je veľmi efektívny a ľahko sa používa, ale viete, čo je úlohou sušenia a prečo je také dôležité vykonávať ho pred varením? Týmto procesom sa z materiálu odstránia nečistoty, zabráni sa prilepeniu jedla a kotúč sa udrží v lepšom stave, čím sa zabráni jeho hrdzaveniu v priebehu času. Ako vyliečiť kotúč pluhu, hrdzavý alebo prvýkrát? Povieme vám krok za krokom.
Ako vyliečiť kotúč pluhu na varenie
Pluhové kotúče sú veľmi užitočné, ale ak sa o ne nestaráme, môžu sa zničiť. Tu sa dozviete, ako vyliečiť disk pluhu ako profesionál.
Ako prvý raz vyliečiť disk pluhu
Existujú dva rýchle a jednoduché spôsoby, ako vyliečiť disk prvýkrát: olejom alebo soľou. Uistite sa, že túto úlohu vykonávate vonku s drevom alebo horákom alebo na sporáku v kuchyni, ale nezabudnite, že počas procesu vzniká veľa dymu.
Vložte platňu do ohňa.
Po 5-10 minútach začne hnednúť. To naznačuje, že ochranná vrstva oleja na disku horí.
Nechajte ešte 10 minút, kým neprestane dymiť a vypnite oheň.
Nechajte ho niekoľko minút vychladnúť, kým sa ho nebudete môcť bezpečne dotknúť.
Na kotúč som dal trochu oleja, kým nepokryje povrch, a dobre rozotriem na základňu a boky.
Znova vložte disk do ohňa a nechajte ho 15 až 20 minút, aby sa olej rozpálil, kým neprestane vychádzať dym a disk nebude tmavý
Tento posledný krok môžete zopakovať na posilnenie pokrytia, ale pred opätovným pridaním oleja ho nechajte vychladnúť. Ak nevaríte na pokrievke, nie je potrebné ju liečiť. Ako vyliečiť kotúč pluhu, keď je veľmi znečistený, je jednoduchšie so soľou. Nižšie vysvetľujeme, ako to urobiť.
Ako vyliečiť disk pluhu soľou.
Táto metóda je užitočná najmä vtedy, keď je kotúč pluhu veľmi znečistený. Kroky sú podobné ako pri oleji, ale obsahujú ďalšiu zložku:
Vložte platňu do ohňa.
Po 5-10 minútach začne hnednúť. Nechajte ešte 10 minút, kým neprestane dymiť a vypnite oheň.
Nechajte ho niekoľko minút vychladnúť, kým sa ho nebudete môcť bezpečne dotknúť.
Na kotúč som dal trochu oleja, kým nepokryje povrch, a dobre rozotriem na základňu a boky. Pridala som za hrsť hrubej soli.
Zapnite platňu znova
a nechajte 15 až 20 minút, aby sa olej rozhorel so soľou, kým neprestane vychádzať dym a kotúč nebude tmavý. Ako vyliečiť disk pluhu je jednoduché a môžete to urobiť z domu, ale nezabudnite byť opatrní pri popáleninách.
Umyte cif bio active a horúcou vodou.
Keď ho dokončíte, položte ho na mierny oheň, aby ste odstránili všetku vlhkosť.
Ako vyliečiť hrdzavý pluh na varenie a udržiavať ho čistý
Nový pluhový disk zvyčajne vykazuje stopy hrdze a nečistôt z manipulácie s uvoľnenými materiálmi počas výstavby. Nebojte sa, pretože toto je bežná vec! Na druhej strane, ak má váš pluhový kotúč už niekoľko rokov a nie je dobre umytý, je možné, že je naozaj hrdzavý. Aby som to vyliečil, postupoval som podľa týchto krokov:
Puk dajte na maximálny oheň a nechajte ho horieť 10-15 minút.
Po vypálení zoškrabte povrch kotúča drevenou špachtľou, aby sa uvoľnila priľnutá hrdza.
Na proces, ako vyliečiť hrdzavý pluh, musíte použiť trochu tuku. Dajte veľa hovädzieho tuku pri vysokej teplote a niekoľkokrát vydrhnite kotúč.
Disk nechajte prikrytý, kým sa tuk neroztopí a nezhorí, asi 10 minút.
Keď je tuk spálený, odstráňte všetky zvyšky a očistite novinami
Položte disk nad oheň. Dajte na disk vodu a cif bio active, kým nezovrie.
Vydrhnite špachtľou.
Vyberte disk z ohňa a umyte ho prúdom vody.
Čistite mäkkou špongiou, kým nebude voda z oplachu čistá.
Prečítajte si tiež: Ako sa zbaviť zápachu v plastových fľašiach a čistých plastových nádobách
Je dôležité, aby ste pred uskladnením pluhu potreli povrch trochou masti alebo papierovým obrúskom s olejom, aby sa zabránilo hrdzi.
Pripravený! Už máte album kurátorsky pripravený pre vašu radosť a potešenie vašich hostí. Ak chcete získať ďalšie užitočné fakty, prečítajte si náš článok o tom, ako vyliečiť panvice alebo ako ľahko vytvrdiť železný hrniec. A my vám odporúčame náš článok ako vyčistiť gril, tieto rady vám poslúžia ako na hrdzavý gril.
Súvisiace články
