Máme pre vás niekoľko užitočných rád, ako najlepšie sušiť a skladovať sušené bylinky.
Nie je nič lepšie, ako mať pripravenú vlastnú sadu byliniek na ozdobenie akéhokoľvek jedla. Naučte sa sušiť rozmarín, bazalku a množstvo ďalších druhov byliniek pomocou nášho jednoduchého sprievodcu.
Kľúčové kroky
Ak chcete doma sušiť čerstvé bylinky bez použitia sušičky, postupujte podľa týchto kľúčových krokov:
1. Bylinky umyjeme a osušíme
2. Vložte buď do papierového vrecka
3. Papierové vrecko umiestnite do teplej vzdušnej miestnosti
4. Z času na čas skontrolujte; ak nie sú celkom drobivé, pokračujte v sušení
Čerstvé bylinky sú v jedlách chutné, o tom niet pochýb. Ale vidieť, že listy zelenej bazalky, ktoré ste vlastnoručne nazbierali, idú nazmar, pretože ste nemohli použiť celý zväzok v paradajkovej omáčke, je viac než skľučujúce. Ak sa chcete dozvedieť, ako sušiť listy bazalky alebo ako sušiť zvyšky rozmarínu či oregana z pečenia, ste na správnom mieste. S naším sprievodcom nielen obmedzíte plytvanie potravinami, ale aj ušetríte. Okrem toho, sušené bylinky sú oveľa všestrannejšie, ďakujem, a dokonca sa dajú použiť ako atraktívny a voňavý prvok vo vašej domácnosti. Máme pre vás niekoľko užitočných rád, ako najlepšie sušiť a skladovať sušené bylinky.
Neobmedzujte používanie sušených byliniek na varenie a pečenie. Sušené bylinky sú skvelým doplnkom aj do domácich toaletných potrieb – skúste si nasušiť trochu levandule a bazalky a použite ich v mydlách pre domácich majstrov.
Ako veľmi sa obávate dezinfekcie počas čistenia?
Ako úspešne sušiť petržlen, lístky mäty alebo akýkoľvek iný druh bylinky: na čo nezabudnúť
Či už ste si ich vypestovali sami alebo si ich nazbierali v miestnom supermarkete, bylinky sú super praktické pri všetkých druhoch varenia. Ak vám nejaké zostali a nechcete, aby vyšli nazmar, tu je niekoľko najlepších tipov, ako sušiť oregano, ako sušiť listy mäty a akýkoľvek iný druh bylinky.
Ak zbierate bylinky zo záhrady, vždy ich zbierajte skôr, ako vykvitnú, aby ste získali tú najlepšiu chuť.
Sušené bylinky vždy skladujte oddelene a zreteľne ich označte, aby sa dali v budúcnosti jednoducho použiť.
Vyhnite sa skladovaniu v plastových vreckách, pretože môžu vytvárať kondenzáciu, ktorá bráni procesu sušenia.
Ako sušiť bylinky: metóda 1 - Sušenie na vzduchu
1. Nakrájajte bylinky na vami preferovanú veľkosť.
2. Dôkladne umyte a osušte
3. Skontrolujte svoje bylinky, či na nich nie je nejaký zatúlaný hmyz alebo chrobáky
4. Odstráňte zo zväzku všetky prezreté bylinky
5. Zmiešajte bylinky do zväzkov po približne 4-6 stonkách a každý zväzok zviažte povrázkom (vyhnite sa gume, ktorá by mohla stonku poškodiť).
6. Umiestnite každý zväzok do papierového vrecka jasne označeného.
Ako sušiť bylinky: metóda 2 - sušička.
7. Vyrežte do vrecka niekoľko vzduchových otvorov a potom ho zaveste hore nohami v teplej vzdušnej miestnosti
8. Byliny skontrolujte asi o dva týždne. Spoznáte, že sú dostatočne suché, ak sa začnú drobiť. Ak nie, nechajte ich ešte týždeň.
Ako sušiť bylinky: metóda 2 - sušička
1. Postupujte podľa krokov 1-4 z metódy 1
2. Na každú misku sušičky položte jednu vrstvu byliniek
4. Bylinky sušte na najnižšom možnom stupni, zvyčajne okolo 37°C
5. Po jednej až štyroch hodinách bylinky skontrolujte
6. Hotové sú, keď sa prirodzene rozpadnú, ak nie, dajte im trochu viac času
Vyššie uvedené metódy sa vám budú hodiť, či už chcete vedieť, ako sušiť rozmarín, ako sušiť bazalku, ako sušiť petržlenovú vňať alebo akýkoľvek iný druh bylinky, náš podrobný návod vám ukáže cestu. Postupujte podľa jednej z týchto metód a vyhnete sa plytvaniu potravinami a zároveň si zaistíte veľa chutných jedál naplnených bylinkami.
Zdravotné varovanie
Sušené potraviny môžu stále priťahovať škodcov. Aby sa to nestalo, skladujte ich v suchých a riadne uzavretých nádobách. Pred konzumáciou vždy dôkladne skontrolujte.
