Ako čistiť plechy na pečenie?

Niektorí ľudia hovoria, že sčernený plech je znakom dobrého kuchára, ale keď sa plechy na pečenie začnú lepiť, je načase s tým niečo urobiť. Vedieť, ako najlepšie vyčistiť plechy na pečenie, môže byť dosť ťažké, pretože najúčinnejší spôsob čistenia bude závisieť od toho, či hlavným problémom vašich plechov sú pripálené jedlá a šťavy, alebo či ide o mastné, mastné zvyšky, ktoré sa tvoria tenkú vrstvu cez panvicu.

Ako vyčistiť plech na pečenie, ktorý je mastný

Chybou mnohých z nás je predpoklad, že umývačka riadu urobí všetku prácu za nás. Aj keď sú tieto spotrebiče vítaným doplnkom každej kuchyne, nedokážu nahradiť takú sústredenú čistiacu silu ručného umývania. Keď máte čo do činenia s mastným plechom na pečenie, najlepší spôsob, ako ho vyčistiť, je, žiaľ, použiť trochu masti na lakte. Koľko tuku na lakte bude do značnej miery závisieť od toho, či sú vaše podnosy nepriľnavé alebo nie.

• Pomocou papierovej utierky utrite z plechu čo najviac mastnoty. Netrávte hodiny snažením sa to všetko zo seba dostať, len odstráňte všetky veľké zhluky, ktoré sa nahromadili v rohoch.

• Naplňte kuchynský drez horúcou vodou a pridajte malé množstvo prostriedku na umývanie riadu Sunlight.

• Podnos namočte aspoň na hodinu, aby sa mydlo prerezalo cez zvyšné oleje a mastnotu. Ak sa váš podnos úplne nezmestí do drezu, budete ho chcieť po hodine otočiť a nechať druhú stranu namočiť.

• Teraz prichádza tuk na lakte. Ak máte nepriľnavý podnos, použite mäkkú špongiu alebo handričku a utrite zvyšný tuk - mali by ste zistiť, že sa pomerne ľahko kĺže. Ak ste nezostali nepriľnaví, choďte na divoko. Uchopte drôtenku a pustite ju.

• Teraz je chvíľa, na ktorú ste čakali - vložte ju do umývačky riadu, aby ste ju mohli definitívne vyčistiť.

Ako vyčistiť pripálený plech na pečenie

Ak vaše plechy na pečenie nie sú obzvlášť mastné, ale sú pokryté hustým povlakom pripálených jedál a mäsových štiav, potom je najlepší spôsob čistenia plechov trochu iný. Krása používania mydla alebo čistiaceho prostriedku na mastné podnosy je v tom, že sú špeciálne navrhnuté tak, aby rozložili oleje, takže tieto produkty nemusia byť také účinné pri odstraňovaní pripálených zvyškov.

• Opäť budete chcieť začať s použitím papierovej utierky na odstránenie všetkého, čo je voľné. V tomto bode nemá zmysel vyberať a škrabať (a mohlo by to poškodiť váš podnos), takže to urobte jemne.

• V kanvici prevarte trochu vody a nalejte ju do umývadla. Pridajte poriadnu šálku sódy bikarbóny a sledujte, ako bublá. Vložte podnos a nechajte ho namočiť. Opäť platí, že asi hodina by mala byť dostatočne dlhá na to, aby roztok zmäkol pripálené škvrny.

• Po hodine vodu vypustite a handričkou alebo špongiou utrite teraz zmäknutú kôrku. Malo by to celkom ľahko zmiznúť, pretože reakcia medzi horúcou vodou a sódou bikarbónou v podstate rozožiera povlak a rozkladá ho.

• Ak je váš zásobník príliš veľký na to, aby sa celý zmestil do drezu, potom je dobré zopakovať kroky pre druhú časť zásobníka.

• Aby ste mali istotu, že je váš plech na pečenie čo najčistejší, vložte ho rýchlo do umývačky riadu alebo ho umyte v dreze prípravkom na umývanie riadu.

Ako mať vždy čisté plechy na pečenie

Vyloženie plechov na pečenie kuchynskou fóliou alebo papierom na pečenie je skvelý spôsob, ako udržať plechy čisté a hygienické, len buďte opatrní pri použití kuchynskej fólie s kyslými potravinami, pretože by mohli ochutnať (najhoršie sú na tom paradajky). Niektorí ľudia prisahajú na jednorazové formy na pečenie, ale tieto nie sú obzvlášť šetrné k životnému prostrediu.