Pretože liatina lepšie rozvádza teplo a udrží ho dlhšie ako iné kovy, liatinové panvice sú všestranné a dodávajú jedlám bohatšiu chuť. Navyše fungujú na všetkých zdrojoch tepla, takže je jedno, či použijete indukciu, sklokeramickú dosku alebo plyn.
Vďaka robustnému materiálu vydržia panvice veľmi dlho, ak sa o ne správne staráte. S našimi všeobecnými tipmi na údržbu, tipmi na čistenie liatinovej panvice a tipmi na ošetrenie hrdze môžete predĺžiť životnosť svojej obľúbenej panvice.
Úspech liatinových panvíc spočíva v prirodzenom antiadhéznom povlaku, ktorý sa vytvára pri každom použití. Táto vrstva – ktorá zároveň chráni panvicu pred hrdzou – musí byť dobre udržiavaná, aby sa zabránilo hrdzaveniu a poškodeniu.
Na čo si dať pozor pri čistení liatiny?
S liatinou zaobchádzajte opatrne. Liatina pomerne rýchlo hrdzavie, preto musíte dbať na to, aby ste panvicu udržiavali vymastenú a vždy ju dobre vysušili. Niektoré tipy na údržbu:
Nikdy nedávajte liatinovú panvicu do umývačky riadu. Častý kontakt s vodou spôsobuje, že panvica rýchlejšie hrdzavie a umývačka riadu môže poškodiť prirodzenú tukovú vrstvu v panvici.
Pri čistení panvice nepoužívajte mydlo ani drsné špongie. To ovplyvňuje aj prirodzený nepriľnavý povlak.
Keď panvicu opláchnete vodou, je dôležité, aby ste ju potom dobre vysušili. Ak necháte panvicu vyschnúť samostatne, nepochybne to povedie k hrdzi.
Ako odstránite hrdzu z liatinovej panvice?
Odstráňte hrdzu z liatinovej panvice pomocou octového kúpeľa:
Nalejte rovnaké množstvo vody a bieleho octu do misky na umývanie riadu a vložte do nej hrdzavú panvicu. Nechajte panvicu chvíľu namočiť a každých 10 minút skontrolujte, či sa hrdze ľahko zbavíte.
Potom vyberte panvicu z vane a vydrhnite škvrny od hrdze oceľovou vlnou a malým množstvom jemného mydla. NB! Pri drhnutí dávajte pozor, aby ste nepoškodili nepriľnavý povlak a panvicu potom dobre vysušte, aby sa nevytvorila nová hrdza.
Ako čistíte pripečenú panvicu?
Aby ste neovplyvnili liatinu, je dôležité, aby ste pri čistení liatinovej panvice dodržiavali nasledujúce kroky:
Po použití opláchnite panvicu horúcou vodou a odstráňte všetky zvyšky jedla.
Potom naplňte panvicu vrstvou horúcej vody - uistite sa, že všetky špinavé časti sú pokryté vodou.
Potom dajte panvicu na mierny oheň a priveďte vodu do varu. Vodu necháme chvíľu zovrieť, aby sa uvoľnili pripečené potraviny.
Potom pomocou kovovej špachtle zoškrabte nepoddajné zvyšky jedla (bez poškodenia prirodzenej tukovej vrstvy).
Vylejte vodu z (pravdepodobne veľmi horúcej!) panvice a panvicu dobre osušte kuchynským papierom.
Nakoniec panvicu dobre vymastíme kuchynským papierom a rastlinným olejom, aby sa zachovala vrstva tuku a panvica bola chránená pred hrdzou.
Čistenie liatinových podpier pod panvice
Dobrá údržba tiež pomáha predchádzať vážnym škvrnám od hrdze alebo mastnoty na liatinových podnosoch pod panvice. Preto po každom varení utrite podložky pod panvice vodou a dobre ich osušte. Zvyšok sporáka utrite kuchynským sprejom Cif, aby sa leskol a aby kuchyňa voňala sviežosťou.
Pre dôkladné vyčistenie môžete podložky pod panvice cez noc namočiť do roztoku teplej vody a sódy. To zaisťuje odstránenie nečistôt a mastnoty, takže nosiče môžete na druhý deň ráno utrieť.
Užitočné tipy pre domácnosť, záhradu a upratovanie
Toľko naše tipy na čistenie liatiny. Zaujíma vás, aké ďalšie tipy pre vás máme? Pozrite si všetky naše praktické tipy na upratovanie a upratovanie v kuchyni, kúpeľni, záhrade a domácnosti.
