Umývanie liatinovej panvice a čistenie železnej panvice by sa malo vykonávať horúcou vodou pomocou umývačky riadu.
Je dobré liatinovú panvicu pravidelne umývať a udržiavať ju v prevádzkovom stave po celé desaťročia.
Liatinová panvica je jedným z najúžasnejších kuchynských pomôcok: pri správnom čistení a starostlivosti vydrží z generácie na generáciu a panvica má vynikajúce vlastnosti pri ohreve a varení. Liatinová panvica funguje na všetkých sporákoch, odoláva vysokým teplotám a silnému opotrebovaniu. Jej povrch sa tiež tak ľahko nepoškriabe a panvicu rozbijete len tak, že ju spadnete na zem. Panvica sa rýchlo zohreje a jedlo sa uvarí rovnomerne. Obzvlášť sa hodí na vyprážanie palaciniek, opekanie steakov a prípravu sobích kokteilov, kde vyniknú jeho vlastnosti.
Nasledujúce tipy vám pomôžu zabezpečiť, aby si tento kuchynský zázrak zachoval svoju funkčnosť z jedného desaťročia do druhého. Takže vezmite liatinovú panvicu a vyčistite liatinový hrniec k srdcu!
Liatinová nádoba si zachováva svoj najlepší prevádzkový stav pri nepretržitom používaní. Rastlinný olej je možné potrieť na povrchu nepretržite používanej panvice, ale ak sa panvica používa menej často, je vhodné ju vymastiť bravčovou masťou, aby jedlo nelepilo stuchnutú chuť.
Čistenie liatinovej panvice a liatinovej panvice po každom použití
Umývanie liatinovej panvice a čistenie železnej panvice by sa malo vykonávať horúcou vodou pomocou umývačky riadu. Pri bežnom dennom umývaní sa neodporúča používať prostriedok na umývanie riadu, pretože odstraňuje mastnotu z povrchu liatinovej panvice alebo panvice, ktorá je pre chod panvice nevyhnutná. Po umytí panvicu osušte kuchynským papierom alebo zohrejte na sporáku.
Čistenie liatinovej panvice a liatinovej panvice po každom použití.
Z času na čas je však dobré liatinovú nádobu umyť prostriedkom na umývanie riadu (napríklad Sunlight), aby ste odstránili prebytočné nečistoty. Po umytí treba liatinovú panvicu natrieť rastlinným olejom alebo bravčovou masťou, aby ochranná vrstva mastnoty nezmizla. Pamätajte, že liatinová panvica alebo hrniec sa nikdy nesmie umývať v umývačke riadu, namáčať vo vode ani potierať drôtenkou! Potraviny tiež neskladujte v liatinovej panvici dlhší čas, pretože povrch panvice môže hrdzavieť.
Vymastenie liatinovej panvice alebo liatinovej panvice
Na ochranu povrchu liatinovej panvice je dôležité raz až dvakrát do roka ju poriadne namastiť. Postupujte takto:
Nesolenú bravčovú masť votrite do čistej vykartáčovanej a teplej liatinovej panvice. Ak nie je k dispozícii bravčová masť, použite rastlinný olej. Manipulujte aj s vonkajšími okrajmi panvice.
Nechajte tuk vsiaknuť asi hodinu a potom vložte liatinovú panvicu do rúry vyhriatej na 200 stupňov na hodinu.
Liatinový plech necháme v rúre úplne pokojne vychladnúť.
Umývanie hrdzavej alebo mykanej liatinovej panvice alebo liatinovej panvice
Ak ste zanedbali umytie liatinovej panvice a panvica zhrdzavela alebo zhrdzavela, všetky nádeje sú preč. Vyskúšajte nasledujúce tipy, aby vaša liatinová panvica vyzerala opäť ako nová:
Odstráňte nečistoty z povrchu studenej panvice tak, že na panvicu nasypete lyžicu soli a potom špinu zotriete kuchynským papierom. Po nasolení treba panvicu vymastiť, pretože aj malé množstvo vlhkosti spôsobí, že povrch panvice po nasolení zhrdzavie.
Vyčistite hrdzavú panvicu pomocou prostriedku na umývanie riadu (napríklad Sunlight) a utrite hrdzu mäkkou špongiou. Panvicu dobre opláchnite a osušte čistou handričkou. Nakoniec povrch panvice vymastíme.
Veľmi účinný spôsob čistenia liatinovej panvice je žíhanie, teda spálenie nečistôt dreveným uhlím alebo otvoreným plameňom: Panvicu rozohrejte do červenej žiary, aby sa špina a vodný kameň spálili. Panvica je pri žíhaní veľmi horúca, preto s ňou treba zaobchádzať opatrne. Panvicu ochlaďte dreveným uhlím a nakoniec vyčistite kefkou na vetvičky. Keď panvica úplne vychladne, jej povrch musí byť namazaný.
Keď je liatinová panvica riadne vyčistená a vymastená, budete mať na desiatky rokov efektívnu panvicu na prípravu mnohých lahodných lahôdok. Nenechajte preto svoju liatinovú panvicu hrdzavieť vo vašej kuchynskej skrinke!
Po každom použití panvicu očistite vodou a kefou na riad a dôkladne ju osušte nahriatím buď v kuchynskom papieri alebo na sporáku.
Raz alebo dvakrát do roka panvicu dôkladne vymastíme.
Nikdy neumývajte liatinovú panvicu v umývačke riadu ani ju nerozpúšťajte vo vode.
