Sotva je niečo chutnejšie ako chrumkavý grilovaný losos alebo pstruh vyprážaný na masle. Bohužiaľ, príprava rýb často zanecháva v našej kuchyni a vo zvyšku bytu pachy, z ktorých sa nám – najmä po chvíli – ľahko obracia žalúdok. Niekedy máte pocit, že rybieho zápachu z kuchyne sa už nikdy nezbavíte. Ale v skutočnosti čerstvá ryba vôbec nevonia. Podľa toho, odkiaľ pochádza, by ste mali vnímať len vodu, soľ alebo riasy. Ak začne rýchlo zapáchať, je to neklamný znak toho, že ryba nie je čerstvo ulovená. Čo sa dá zistiť aj podľa toho, aké je mäso pevné a či má ryba priehľadnú vrstvu slizu a jasné, lesklé oči. Samozrejme, aj veľmi čerstvé ryby môžu po varení zanechávať pachy. Tu sú najlepšie prostriedky boj s rybím zápachom v kuchyni:
Odstráňte rybí zápach z kuchyne
To vám poskytne rybí zápach z kuchyne skôr, ako sa prilepí.
Vonia vaša doska na krájanie ako ryba? Tu pomáha jedlá sóda. Jednoducho pridajte niečo do vody na umývanie a opláchnite ako obvykle. To pomáha pri všetkých drevených riadoch a mimochodom aj proti zápachu cibule.
Používate na pranie bielizne prací prášok, kapsule na prací prostriedok alebo tekutý prací prostriedok?
Citrón
Pomáha proti rybiemu zápachu už pred varením. Za týmto účelom pokvapkajte rybu citrónovou šťavou z oboch strán. Kyselina pomáha stuhnúť rybie bielkoviny a upokojuje rybí zápach. Citrón navyše ryby aj chutne okorení. K rybe môžete pri vyprážaní samozrejme pridať aj trochu citrónu, alebo ak ju pečiete, položte na plech niekoľko koliesok citróna. Nechcete, aby vaša ryba chutila ako citrón? Môžete tiež priviesť do varu hrniec vody s niekoľkými plátkami citróna. Kyslá para pomáha aj proti rybiemu zápachu v kuchyni.
Ocot
Kyslosť octu pomáha aj proti zápachu rýb vo vzduchu. Na jednej strane, podobne ako citrón, môžete vedľa ryby zovrieť hrniec vody s trochou octu. Ďalším trikom na prečistenie vzduchu je dať trochu octovej esencie do rozprašovača s veľkým množstvom vody a rozprášiť túto zmes po kuchyni. Čo ešte môžete očistiť octom.
Vetranie
Znie to banálne, ale vetranie je jedným z najdôležitejších krokov proti všetkým druhom pachov v dome. Najlepšie je pred varením úplne otvoriť okno a zapnúť odsávač pár. Týmto spôsobom sa mastný vzduch okamžite odstráni alebo prefiltruje a nemôže sa tak ľahko šíriť po domácnosti. Okrem toho by ste mali pri varení samozrejme zatvárať kuchynské dvierka, aby sa zápach z varenia nešíril po celom byte.
Okamžite umyte riad
Už ste sa niekedy ráno zobudili na vôňu zapáchajúcej rybej panvice z predchádzajúcej noci? Presne tak: to si radšej uložte. Panvice, hrnce a dosky na krájanie, ktoré ste na ryby použili, je najlepšie vyčistiť hneď po uvarení. Ideálne na to použijete citrusový prací prostriedok.
Utrite povrchy
Príprava rýb môže zanechať páchnuce mastnoty na sporáku, pracovných plochách, v rúre a v najhoršom prípade aj na skriniach a dvierkach. Preto sa ich po varení oplatí poriadne vyčistiť. Na povrchy je vhodný čistiaci prostriedok alebo čistiaci sprej, ako je viss kraft & hygiene so sviežou citrusovou vôňou. Ak chcete účinne zbaviť rúru zápachu rýb, zmiešajte trochu vody s trochou octu alebo citrónovej šťavy a utrite ju.
Rýchlo vyprázdnite odpadkové koše
Prečítajte si tiež: Brilantné spôsoby, ako vytvoriť viac miesta vo vašich kuchynských skrinkách
Aj na to sa dá ľahko zabudnúť: zvyšky rýb v odpadkoch môžu v krátkom čase začať strašne páchnuť – preto ich čo najrýchlejšie vyneste von. Najlepšie urobíte, ak si ich vopred zabalíte do vreca na odpadky, inak vám smetný kôš vyloví von.
Súvisiace články
