Potrebujete odstrániť mastnotu a pripálené kúsky bez toho, aby ste poškriabali panvicu? Tu je návod, ako...
Vedieť, ako správne čistiť nepriľnavé panvice, vám môže ušetriť čas aj peniaze. Vaše panvice zostanú dlhšie nepriľnavé, takže nebudete musieť tráviť veky ich čistením ani míňať ťažko zarobené peniaze na nové. Navyše si budete môcť vychutnať perfektne uvarené omelety, palacinky a ďalšie jedlá bez toho, aby ste ich museli dostať z panvice.
Aj keď majú tendenciu stáť o niečo viac ako bežná panvica, nepriľnavé panvice by vám mali vydržať roky. Pokiaľ sa k nim správate pekne,...
Chcete umývať hrniec, kým je panvica ešte teplá. Príliš horúce a mohli by ste sa popáliť. Príliš chladno a jedlo a olej sa budú ťažšie čistiť.
Pomocou plastovej alebo drevenej špachtle odstráňte čo najviac zvyškov oleja alebo jedla. Pamätajte, že olej by ste nikdy nemali vylievať do drezu, pretože môže spôsobiť upchatie. Vyhoďte ho teda do odpadkového koša na potraviny alebo bežného odpadkového koša.
Panvicu rýchlo opláchnite horúcou vodou. Pomôže to uvoľniť trochu viac oleja a potravinového odpadu predtým, ako začnete umývať panvicu. Ak je tam veľa kúskov, vyprázdnite vodu cez štrbinovú lyžicu alebo sitko, aby ste kúsky zachytili skôr, ako sa dostanú do zátky.
Nalejte polovicu hrnčeka bieleho octu do panvice a doplňte ju horúcou vodou tak, aby bola panvica plná asi do dvoch tretín. Postavte panvicu na varnú dosku a priveďte tekutinu do varu. Uvidíte malé, lesklé bublinky oleja stúpať na povrch. Dusíme 5 minút. Odstráňte panvicu z ohňa a položte na hladinu vody savý papier, aby ste vytiahli zvyšky oleja a mastnoty. Potom odhoďte papierovú utierku (naberte ju pomocou kuchynských klieští) a vylejte vodu do drezu.
Tip: Tento krok budete môcť väčšinu dní preskočiť. Je to potrebné iba vtedy, ak je vaša panvica skutočne mastná alebo ste ju nechali cez noc odležať.
Umiestnite panvicu do umývadla plného horúcej vody a umývacieho prostriedku. Verte tomu alebo nie, kvalitný prostriedok na umývanie riadu je všetko, čo potrebujete na to, aby boli vaše nepriľnavé panvice úplne čisté. Mal by prerezať mastnotu, zdvihnúť všetky zvyšky a pomôcť odstrániť všetky baktérie. Ak panvica nie je príliš znečistená, budete ju musieť nechať namočiť len niekoľko minút. Ak tuk stuhol, možno ho budete musieť nechať dlhšie.
Ak je voda vo vašom umývadle skutočne mastná, vymeňte ju. V opačnom prípade stačí prasknúť. Pamätajte, utierajte, nedrhnite. Nepriľnavý povrch pomáha potravinám a oleju kĺzať. Drhnutie môže tento povlak poškodiť. Povrch môže byť poškodený aj použitím abrazívnych handričiek, kovových drôteniek alebo náradia a agresívnych chemikálií. Držte sa teda prostriedku na umývanie riadu a špongie alebo handričky.
Panvicu opláchnite čistou vodou a osušte ju mäkkou utierkou.
Vyššie uvedený podrobný návod by vás mal zbaviť väčšiny spálených kúskov. Ak však máte ťažkosti s odstránením nepoddajného potravinového odpadu, položte si špongiu alebo handričku na necht a jemne poškrabte povrch panvice, kým sa ponorí do drezu. Nikdy neškrabte povrch priamo.
Jedlá sóda (alebo sóda bikarbóna pre nás Britov) je skutočne účinný prírodný čistiaci prostriedok. Skúste si pripraviť pastu z bicarbony a vody, natrieť ňou pripálené kúsky a nechať ju pol hodiny postáť, než ju utriete.
Teraz už viete, ako vyčistiť pripálený nepriľnavý hrniec, prečo nezistiť, ako vyčistiť iné pripálené hrnce a panvice, napríklad nerezové?
Väčšina nepriľnavých panvíc je potrebné každých pár rokov vymeniť. Ak chcete, aby to vaše fungovalo čo najdlhšie:
Umývajte radšej ručne ako v umývačke riadu.
Nepoužívajte kovové alebo iné abrazívne nástroje alebo drôtenky.
Olej nezohrievajte na príliš vysokú teplotu alebo príliš dlho. Pamätajte, že olivový olej má nižšiu teplotu horenia ako rastlinný olej, takže by ste na varnej doske nemali používať najteplejšie nastavenie.
Nezohrievajte ich nasucho (tj bez oleja alebo vody).
Nevkladajte ich do rúry, pokiaľ výrobca neuvádza, že sú vhodné do rúry.
Po umytí ich radšej vysušte, než aby ste ich nechali odkvapkať.
Ak ich potrebujete naskladať do skrinky, vložte medzi ne čistú handričku alebo papierovú utierku, aby ste zabránili poškriabaniu.
Väčšina nepriľnavých panvíc nie je vhodná do umývačky riadu. Pre každý prípad však skontrolujte štítok. Výrobcovia vo všeobecnosti neodporúčajú používať umývačku riadu, pretože môže poškodiť nepriľnavý povlak. Inými slovami, môže vám to krátkodobo ušetriť čas, ale z dlhodobého hľadiska sa bude s panvicami ťažšie variť a ťažšie sa čistiť.
Vo väčšine prípadov vám postačí horúca voda a prostriedok na umývanie riadu. Biely ocot môže pomôcť vysporiadať sa s tvrdohlavou mastnotou (pozri krok 4 vyššie). Utrite panvice dočista mäkkou špongiou alebo handričkou. Nikdy na ne nepoužívajte kovovú drôtenku, pretože by ste poškriabali nepriľnavý povlak. Tiež je najlepšie vyhnúť sa kefám na drhnutie a zelenej škrabanej strane čistiacich špongií.
Nie. Prilepte na drevené alebo plastové náčinie, aby ste nepoškodili nepriľnavý povlak.
Nepriľnavé panvice by sa mali vymeniť, keď sa poškriabu alebo poškodia. V opačnom prípade by ste mohli skončiť s drobnými čiastočkami povlaku, ktoré sa odlupujú na vašom jedle, čo nie je dobré pre vaše zdravie.
Ak vaša panvica nie je taká stará a dodržali ste pokyny výrobcu týkajúce sa starostlivosti o ňu, potom sa oplatí zistiť, či sa na ňu ešte vzťahuje záruka. Niektorí výrobcovia poskytujú na svoje panvice záruku niekoľko rokov.
určite! Je však lepšie ich umývať ručne, nie v umývačke riadu, aby ste ich udržali v špičkovom stave čo najdlhšie.
Pripálené zvyšky môže byť ťažké posunúť, ak panvica začína strácať časť svojho nepriľnavého povlaku. V prípade potreby panvicu namočte a potom ju utrite špongiou alebo handričkou. Snažte sa ho nedrhnúť, pretože by ste mohli poškodiť nepriľnavý povlak. Na mastné zvyšky môžete použiť aj ocot. (Pozrite si nášho sprievodcu vyššie.)
Ak pod pojmom „čierna látka“ myslíte, že sa z panvice odlupuje samotná vrstva, potom je čas kúpiť si novú panvicu.
Ak nemôžete odstrániť pripálené kúsky alebo je poškodený nepriľnavý povlak, obávame sa, že je čas investovať do novej panvice. Chemikálie v povlaku sú skvelé na to, aby sa jedlo nelepilo, ale nie je bezpečné ich konzumovať, dokonca ani v malých množstvách.
Nevieme o žiadnom dôvode, prečo by ste na panviciach nemali používať ocot. Môžete ho dokonca použiť na odstránenie mastných zvyškov (pozri vyššie).
Ak sa povrch čo i len mierne poškodí, jedlo a tuk sa môžu začať lepiť na panvicu. Aby ste tomu zabránili, postupujte podľa našich vyššie uvedených tipov na starostlivosť o panvice. Oplatí sa ich tiež poriadne vyčistiť v horúcej mydlovej vode. Pamätajte, že používajte mäkkú špongiu alebo handričku a nikdy na ne nepoužívajte nič kovové, ako napríklad drôtenku.
Ako to už býva, máme na to návod (aké sú šance?). Postupujte správne týmto spôsobom a zistite, ako čistiť panvice z nehrdzavejúcej ocele.
