Potraviny, ktoré sú správne uložené v chladničke, vydržia dlhšie, udržia si čerstvosť a nebránia cirkulácii teploty v chladničke. To samozrejme závisí aj od usporiadania obsahu chladničky, čistoty a celkovej údržby vašej chladničky. Bez ohľadu na to, aká veľká alebo malá je kapacita vašej chladničky, jej obsah je potrebné usporiadať tak, aby šetril miesto a chladnička fungovala optimálne.
Každá časť v chladničke je určená pre konkrétny druh potravín. Skladovanie každého druhu potravín na správnych poličkách a zásuvkách môže pomôcť predĺžiť životnosť potravín a udržať prostredie v chladničke hygienické.
Tipy na skladovanie potravín v chladničke
Pred uložením potravín do chladničky sa musíte uistiť, že samotná chladnička je hodná miesta na skladovanie potravín. To zahŕňa nastavenie teploty chladničky a čistenie vnútrajška chladničky. Utrite police, steny a zásuvky v chladničke čistou handričkou a antibakteriálnym čistiacim roztokom, ako je Antibacterial Sunlight. Tekutým saponátom môžete umývať aj odnímateľné časti chladničky.
V chladničke je niekoľko miest na uskladnenie potravín, každé je určené pre iný druh potravín. Pozrite si nižšie uvedené kategórie a zistite, ako a kde by sa mali jednotlivé druhy potravín uchovávať v chladničke.
Vajcia: stojany na vajcia, ktoré boli vytvarované takýmto spôsobom, sú zvyčajne umiestnené v hornej časti dverí chladničky. Tento tvar a umiestnenie má zabrániť kolíziám medzi vajíčkami a zabrániť padaniu iných predmetov na vajíčka. Ak je to možné, pred uskladnením vajíčka dôkladne opláchnite vodou, aby ste z klietky odstránili všetky nečistoty.
Tekuté mlieko: uchovávajte mlieko čo najchladnejšie. Spodná polica a zadná poloha sú tými správnymi miestami v chladničke na uloženie tekutého mlieka. Tekuté mlieko ľahko absorbuje pachy okolo seba, preto ho vždy skladujte v tesne uzavretej nádobe, ak nechcete, aby sa chuť zmenila.
Mliečne výrobky: tuhý syr a maslo nemusia byť prechladzované, aby zostali dobré, takže môžu byť uložené v hornej časti dverí chladničky.
Surové mäso: Spodná polica je najlepším miestom na skladovanie surového mäsa a rýb, pretože sú veľmi studené. Toto umiestnenie tiež zabraňuje riziku krížovej kontaminácie pri kvapkaní mäsovej šťavy na iné potraviny. Ak sa surové mäso alebo ryby budú variť oveľa neskôr, skladujte ich pevne zabalené v mrazničke.
Zelenina: tieto potraviny potrebujú vysokú vlhkosť, aby zostali čerstvé, preto ich skladujte v zásuvke na zeleninu. Nechajte každú zeleninu v plastovom vrecku.
Ovocie: na rozdiel od zeleniny ovocie vyžaduje nízku vlhkosť. Ovocie položte na otvorenú strednú policu. Niektoré druhy ovocia, vrátane banánov, sa lepšie daria pri izbovej teplote a v chladničke nevydržia tak dlho.
Balené šťavy: skontrolujte obal, či nie je pasterizovaný. Ak nie, uložte ho na spodnú policu s tekutým mliekom.
Omáčky a ochucovadlá pripravené na použitie: väčšina omáčok a korenín pripravených na použitie obsahuje konzervačné látky, takže ich nemusí byť príliš nízke, aby si zachovali kvalitu. Niektoré produkty je dokonca potrebné skladovať mimo chladničky, aby nestvrdli.
Varenie: nadbytočné jedlo je potrebné pred vložením do chladničky uložiť do uzavretej nádoby.
Ako usporiadať obsah chladničky
Okrem vyššie uvedených tipov musíte myslieť aj na dizajn vašej chladničky a na to, ako sa do každého centimetra priestoru vojde čo najviac potravín bez toho, aby ste obetovali výkon chladničky. Niektoré modely chladničiek umožňujú nastavenie vzdialenosti medzi jednou policou a druhou presunutím police na inú koľajnicu na stene chladničky. Vzdialenosť prispôsobte veľkosti potravín, ktoré budete na každej polici skladovať.
Usporiadanie obsahu chladničky musí tiež zabezpečiť, aby chladnička nebola preplnená, aby to neovplyvňovalo prúdenie vzduchu v nej. Nechajte dostatok miesta na vyhladenie rozloženia teploty do všetkých rohov chladničky. Môžete to obísť pravidelným vyprázdňovaním chladničky, aby ste sa zbavili zložiek potravín, ktoré nie sú vhodné na konzumáciu.
Vyčistite chladničku kuchynským čistiacim prostriedkom, ako je Cif, aby ste sa uistili, že je vhodná na skladovanie potravín
Spodná a zadná časť chladničky sú najchladnejšie časti, ideálne pre mäso, mliečne výrobky a ich deriváty
Vyhnite sa preplneniu chladničky príliš veľkým množstvom obsahu, aby vzduch v nej mohol plynulo cirkulovať
