Počas dlhého, dusného letného večera alebo bujarej záhradnej párty v slnečnú nedeľu je úžasné si spolu pekne grilovať. Pridajte nápoje, šaláty, omáčky a bagety a užívajte si. Väčšina mužov je blázon do prikladania ohňa, ale grilovanie, jedna z najobľúbenejších letných aktivít, sa teraz dá robiť aj v keramickom „vajíčku“, plyne alebo elektrine, v pevnom sude na olej alebo v kompaktnom mobilnom bare, ktorý si môžete vziať so sebou. s tebou do parku. Mäso, ryby, zelenina, všetko si môžete pripraviť podľa chuti. Samozrejme, že chcete, aby ste mohli opäť grilovať, len čo to počasie dovolí, ale čo ak sú vaše mriežky potreté tukom a upečené? povzdych. To samozrejme nikto nechce. Našťastie existujú veľmi jednoduché a tiež úplne prirodzené prostriedky, vďaka ktorým budú vaše grilovacie grily žiarivo čisté a opäť hygienické.
Citrón prekrojte na polovicu a namažte ním mriežku pred, počas a po grilovaní. Citrónová šťava odmasťuje a zabraňuje prilepeniu zvyškov jedla. Ak to robíte počas grilovania, noste grilovaciu alebo rúru alebo napichnite citrón na vidličku.
1. Zvýšte teplo!
Zabráňte zbytočnému drhnutiu a lešteniu vašich grilov tým, že v to isté popoludnie alebo večer po grilovaní znova rozložíte oheň alebo na chvíľu zapnete plyn alebo elektrinu. Rošty nechajte na grile alebo v ňom. Hoďte nové uhlie alebo prázdne papierové vrecká od dreveného uhlia na tlejúci oheň alebo znova zapnite plyn či elektrinu. Takýto keramický gril kamado si jednoducho nastavíte na 300 stupňov Celzia. Zatvorte veko grilu, ak má veko alebo ventil. Počkajte asi dvadsať minút, kým sa pripečený tuk a ostatné zvyšky nevypália.
2. Drhnúť a drhnúť
Po ďalšom kole vypaľovania nechajte gril a grilovacie rošty úplne vychladnúť. Potom môžete mriežku jednoducho vydrhnúť alebo vydrhnúť grilom alebo drôtenou kefou, oceľovou vlnou alebo kúskom hliníkovej fólie. Ak sa zatiaľ nechystáte grilovať, najlepšie je liatinové mriežky natrieť rastlinným olejom, aby nezhrdzaveli. Poznámka: Na chrómovú mriežku nepoužívajte oceľovú vlnu alebo drôtenú kefu, poškodíte chrómovú vrstvu a vznikne vám nevzhľadná mriežka, ktorú už nebudete môcť poriadne vyčistiť. Ak máte nerezovú mriežku, dôrazne sa odporúča použitie takzvanej nerezovej špongie na panvicu. Pridajte trochu vlažnej vody, prejdite po nej hubkou a máte hotovo.
3. Nech žije mokrý trávnik a mokré noviny
Už vás nebaví jesť a po grilovačke nemáte čas ani energiu sústrediť sa na čistenie grilov? Čiastočne vychladnutú, ale ešte teplú mriežku nechajte cez noc v tráve navlhčenej rannou rosou (alebo postrekom), aby sa uvoľnili zvyšky jedla. Na druhý deň ráno potrieme mriežku rozpoleným citrónom, aby sme ju odmastili. Potom mriežku dobre vysušte kúskom kuchynskej rolky. Aby sa zabránilo hrdzaveniu, je dôležité dobre vysušiť. Nemáte na záhrade trávu? Potom môžete grilovací rošt zabaliť aj do mokrého novinového papiera a nechať ho cez noc, ktorý podobne ako vlhká tráva zabráni prichytávaniu nečistôt. A potom navrch položte citrón a kuchynský papier.
4. Šálka kávy?
Ak máte doma rýchlu filtrovanú kávu, môžete usadeninu po uvarení a vypití príjemnej kávy použiť na odstránenie pripečenej špiny z grilu. Káva má mierne abrazívny a tuk rozpúšťajúci účinok. Položte kal na drôtenku a môžete ňou vyčistiť mriežku.
5. Prevencia je lepšia ako kefovanie a drhnutie
Grilovací gril sa zvyčajne najjednoduchšie čistí ihneď po grilovaní, keď je gril ešte teplý. Zvyšky jedla sa začnú pripekať, ak budete s čistením čakať dlhšie, čím sa mriežka bude ťažšie čistiť. Pred a počas používania mriežku dobre namažte olejom. Pretože je mriežka vymastená, zvyšky jedla sa na ňu lepia menej rýchlo. Počas grilovania môžete mriežku jemne potrieť aj polovicou citróna. Tým sa zabráni prilepeniu zvyškov tuku z mäsa na mriežku. Na zotretie zvyškov jedla z mriežky počas grilovania môžete použiť aj chňapku do rúry s chumáčom hliníkovej fólie.
