Tento článok vám vysvetlí, ako udržiavať kuchyňu čistú a sviežu so zameraním na správnu hygienu rúk. Pozreli sme sa na to, ako môže dôjsť ku krížovej kontaminácii v kuchyni, a získate aj tipy a rady, ako môžete jednoducho zabrániť šíreniu baktérií!
Hygiena rúk v kuchyni – ako zastaviť šírenie baktérií
Nájdete tu rady pre najlepšiu hygienu v kuchyni s tipmi na umývanie rúk a zbavenie sa baktérií z rúk. Prečítajte si viac!
Po každom kroku v kuchyni je dôležité umyť si ruky, pretože baktérie na rukách sa v kuchyni veľmi ľahko šíria. Zabráňte ďalšiemu šíreniu utieraním povrchov a určitých špecifických častí kuchyne, ako sú kuchynské batérie, účinným čistiacim prostriedkom.
Hygiena v kuchyni
Je nevyhnutné, aby sa vám na ruky dostali baktérie a nemôžete sa zbaviť všetkých baktérií v domácnosti, ale môžete zabrániť šíreniu zlej odrody. Akonáhle sa niečoho dotknete, prídete do kontaktu s baktériami, niektoré baktérie sú lepšie ako iné. Napríklad, ak ste chorý, pravdepodobne nie je dobrý nápad variť pre iných. Choroby ako žalúdočné choroby, chrípka a zimné zvracanie sa môžu šíriť manipuláciou s jedlom, preto buďte vždy opatrní, ak ste vy alebo niekto iný vo vašej domácnosti chorý.
Je tiež dôležité dbať na to, aby bola vaša kuchyňa udržiavaná v čistote, napríklad čistenie povrchov a sporáka po príprave alebo varení. Cif má širokú škálu účinných čistiacich prostriedkov pre všetky časti kuchyne. Dosky a nože nezabudnite ihneď po použití dôkladne umyť a vysušiť. Niektorí ľudia používajú rôzne typy dosiek na krájanie na rôzne druhy potravín. Základným pravidlom je používať rôzne dosky na krájanie rýb, kuracieho mäsa, zeleniny a červeného mäsa.
Dobrá hygiena rúk
A a O pre dobrú hygienu v kuchyni je dobrá hygiena rúk. V profesionálnych kuchyniach sa ruky po dotyku vždy umyjú od končekov prstov až po lakte. Tu je jednoduchý návod, ako sa zbaviť baktérií na rukách:
Nezabudnite si vždy umyť ruky
- pred začatím a po varení.
- po premiešaní surového kuracieho mäsa, rýb a mäsa.
- po tom, čo bol na toalete.
- ak vás svrbí nos alebo vlasy.
Naneste veľké množstvo mydla na všetky prsty a obe strany rúk, dôkladne ich opláchnite vodou a dôkladne si osušte ruky čistým uterákom. Šperky, ako sú prstene a hodinky, ako aj mobilné telefóny sú často plné baktérií, a preto by ste ich mali pred varením odstrániť.
Úkryty pre baktérie v domácnosti
Prečítajte si tiež: Ako vrátiť lesk mosadznému riadu
Dobrá hygiena rúk je, ako už bolo spomenuté, a a o. Zamyslite sa však nad tým, kde ste mali ruky tesne predtým, ako ste si ich umyli – kuchynskú batériu. Aj vy bežne zabúdate vykrútiť utierku, alebo len vytlačíte z drezu tie najhoršie omrvinky? Zamyslite sa znova, tieto miesta sú zlaté bane pre baktérie. Toto sa nazýva aj krížová kontaminácia, tj keď sa baktérie prenášajú z jedného zdroja na druhý.
Uistite sa, že drez, kuchynské batérie a celý sporák riadne utriete vždy, keď ich použijete, dnes existuje množstvo produktov, ktoré je jednoduché a efektívne mať po ruke. Kuchyňa Cif power & shine je vhodná na čistenie nečistôt bez poškriabania povrchu.
Ďalším tipom je utrieť rukoväte chladničky a mrazničky. A nezabudnite utierku poriadne vykrútiť, baktérie utierky naplnené vodou milujú.
Viac tipov na upratovanie v kuchyni nájdete tu.
- Dôkladne si umyte ruky mydlom a vodou, nezabudnite si ich poriadne osušiť.
- Povrchy a kuchynské náčinie očistite ihneď po ich použití.
- Vyhnite sa tomu, aby sa vaša utierka stala útulným hostiteľom pre baktérie – správne ju vyklopte a často vymieňajte.
