Najlepší spôsob skladovania ovocia, zeleniny a byliniek
Bonifác Sidor
• 5 min čítanie
Záhada vyriešená: pomocou našich šikovných tipov zistite, ako uchovávať avokádo a iné ovocie a zeleninu, ako aj najlepší spôsob konzervovania čerstvých byliniek.
Záhada vyriešená: zistite, ako uchovávať avokádo a iné ovocie a zeleninu a ako najlepšie uchovávať čerstvé bylinky s našimi šikovnými tipmi.
Zemiaky a cibuľu uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
Vyhnite sa plytvaniu skladovaním prezretých paradajok, banánov a avokáda v chladničke.
Korenie uchovávajte vo vzduchotesných nádobách.
Čerstvé bylinky uchovávajte mrazením.
Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, chcete ich udržiavať čerstvé a vyhnúť sa plytvaniu potravinami. Ide o to, aby ste sa naučili skladovať zeleninu v priehradkách chladničky, na pultoch alebo v skriniach. Kľúčom je vedieť, ako je potrebné skladovať rôzne produkty.
Postup skladovania zeleniny v chladničke je rovnaký ako u ovocia: nakrájané alebo nakrájané odrody uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe, pred konzumáciou odrežte všetky pokazené časti a spotrebujte do niekoľkých dní. Ak nemáte nádobu, skúste radšej potravinovú fóliu.
Ako skladovať zemiaky
Jedna z najbežnejších druhov zeleniny, existuje niekoľko základných pravidiel skladovania zemiakov:
Uchovávajte ich na suchom mieste.
Neuchovávajte v chladničke.
Neskladujte na priamom slnku.
Ako skladovať cibuľu
Rovnako ako zemiaky, aj cibuľa sa najlepšie skladuje na chladnom, suchom a tmavom mieste, existujú však výnimky:
Olúpaná cibuľa vydrží v chladničke až 14 dní.
Nakrájanú cibuľu môžeme prikryté uchovávať v chladničke 7-10 dní.
Vždy skladujte ošúpanú alebo nakrájanú cibuľu v uzavretej nádobe, aby ste predišli nepríjemným zápachom.
Viac o predchádzaní plytvaniu potravinami sa dozviete v našom článku: čo je to plytvanie potravinami a spôsoby, ako ho doma znížiť.
Ak aj napriek vášmu úsiliu stále cítite, že vaša chladnička vonia cibuľou, postupujte podľa našich tipov na čistenie chladničky!
Ako skladovať paradajky
Miesto, kde budete paradajky skladovať, veľa závisí od teploty vášho domova. Najlepšie výsledky dosiahnete podľa týchto najlepších tipov.
Snažte sa nezrelé paradajky skladovať mimo chladničky, pretože to môže ovplyvniť ich chuť. Hľadajte doma chladnú časť, ideálne medzi 10-20°C.
Ak je váš domov príliš horúci na to, aby ste mali paradajky mimo chladničky, čo najviac sa vyhnite kupovaniu alebo zberu nezrelých paradajok alebo ich varte pred konzumáciou.
Vždy uchovávajte zrelé a prezreté paradajky v chladničke, pretože studený vzduch môže spomaliť proces dozrievania.
Nakrájanú alebo nakrájanú paradajku uchovávajte v nádobe v chladničke.
Pred varením alebo konzumáciou priveďte chladenú paradajku späť na izbovú teplotu, aby ste zlepšili chuť.
Všetky paradajky skladujte stopkou nadol, aby zostali dlhšie čerstvé.
Ako uchovávať avokádo
V poslednej dobe sa stalo jedným z najtrendovejších druhov ovocia, preto sa riaďte týmito tipmi, ako skladovať avokádo:
Nezrelé avokádo uchovávajte pri izbovej teplote.
Zrelé celé avokádo preneste do chladničky, aby vydržalo čerstvé 2-3 dni.
Nakrájané avokádo uchovávajte v nádobe v chladničke a použite čo najskôr.
Uchovávajte avokádo s kôstkou. Nakrájané avokádo potrite citrónovou šťavou alebo olivovým olejom, aby sa spomalilo jeho dozrievanie.
Mnoho ľudí vie, že banány by sa mali skladovať na pulte, aby mohli dozrieť, ale tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré možno neviete:
Banány umiestnite medzi ostatné ovocie, aby ste urýchlili proces dozrievania.
Po dozretí zjedzte banány za pár dní.
Umiestnite zrelé banány do chladničky, aby vydržali ďalších pár dní.
Pečte s prezretými banánmi, aby ste predišli plytvaniu – sú skvelé do muffinov a chlebov.
Ako uchovávať bylinky a koreniny
Skladovanie je kľúčové, pokiaľ ide o uchovávanie čerstvých byliniek alebo uchovávanie korenín. Dodržiavajte tieto základné pravidlá:
Korenie uchovávajte vo vzduchotesných nádobách na suchom mieste.
Celé korenie možno skladovať až 2 roky.
Mleté korenie je možné skladovať až 6 mesiacov.
Čerstvé bylinky si najlepšie uchováte mrazením alebo sušením.
Od najlepšieho spôsobu skladovania ovocia až po spôsob skladovania byliniek a korenín, teraz máte k dispozícii množstvo tipov, ako udržať svoje obľúbené čerstvé potraviny v špičkovej forme. Vložte ich do chladničky alebo ich pekne zastrčte na pulty a vychutnajte si ich dlhšie!
