Ako čistiť a dezinfikovať kuchynské povrchy

Čistenie povrchov na prípravu jedál: predchádzanie otravám jedlom

V závislosti od materiálu, z ktorého je povrch vyrobený, zvoľte vhodný antibakteriálny prostriedok, ktorý zabráni jeho znehodnoteniu. Napríklad kyseliny môžu poškodiť mramor a drevo môže zmeniť farbu kontaktom s činidlom obsahujúcim chlór. Žulové, laminátové a dláždené povrchy je možné bezpečne umyť kuchynským čističom Cif a čistou vlhkou špongiou a nechať uschnúť. Jemnejšie povrchy by sa mali ihneď po použití mlieka rýchlo opláchnuť čistou teplou vodou.

Priestory na prípravu jedla by mali byť po každom použití postriekané antibakteriálnou tekutinou. Len tak si môžete byť istí, že vaša kuchyňa je hygienickým a úplne bezpečným miestom. Aj keď povrch vyzerá čistý, mali by ste byť opatrní a použiť antibakteriálny sprej. Ak je kuchynská doska pokrytá omrvinkami, najskôr ich pozbierajte a vyhoďte do koša, aby sa neprilepili na handričku.

Otrava jedlom je obzvlášť jednoduchá na miestach, kde sa pripravujú jedlá z rôznych skupín výrobkov. Malé zvyšky surového mäsa, aj keď sú pre oči neviditeľné, môžu kontaminovať iné potraviny. Pravidelné utieranie povrchu antibakteriálnou tekutinou výrazne zníži riziko otravy jedlom.

Čistenie ostatných povrchov

• Iné povrchy vo vašej kuchyni môžu byť tiež zdrojom kontaminácie, ak sa o ne pravidelne nestaráte. Poobzerajte sa po dreze, sporáku či kuchynskej pracovnej doske. Ak to nie sú miesta na bežnú prípravu jedla, a teda pravidelné čistenie, zrejme pomôže kontakt so špongiou a saponátom.
• Čistenie sporákov môže byť trochu náročné. Keramické a sklenené umývajte špongiou a neutrálnym čistiacim prostriedkom, napr. Plynové a elektrické sporáky môžu vyžadovať čistenie handričkou a špeciálnym odstraňovačom mastnoty, ako je napríklad Cif anti-fast. Plamene a vysoké teploty môžu spáliť jedlo, ktoré sa počas varenia dostane na varnú dosku. Ak sa pripálené zvyšky veľmi ťažko odstraňujú, potrite ich mliekom Cif a nechajte asi 2 minúty pôsobiť. - mlieko by malo zmäkčiť nečistoty a uľahčiť ich odstránenie.
• Povrchy okolo drezu môžu byť pokryté vodným kameňom. Položte na ne papierové utierky namočené v octe, aby sa vodný kameň rozpustil. Nechajte ich pôsobiť pol hodiny, potom ich opatrne vydrhnite mäkkou handričkou. Dezinfikujte povrch zbavený vodného kameňa antibakteriálnym sprejom.

Ostatné plochy na čistenie

Vertikálne povrchy vo vašej kuchyni sa pravdepodobne nečistia tak často ako kuchynské pracovné dosky. Na dvierka skriniek, ochranné panely nad umývadlom, zásuvky a soklové dosky sa veľmi ľahko zanesie nečistota, najmä ak sa tieto povrchy pravidelne neumývajú.

Ak sa škvrny nezdajú ťažké odstrániť, postačí vám mäkká handrička a čistiaci prostriedok. Zbaviť sa mastných a lepkavých škvŕn bude vyžadovať viac úsilia.

Dyhu, dyhu, drevené dosky a živicové nátery je možné bezpečne čistiť bežnými univerzálnymi čistiacimi prostriedkami. Dávajte však pozor, aby ste použili mäkkú handričku, inak môžete čistený povrch poškriabať.