Surové potraviny sa ukladajú na grilovací rošt a ak rošt nie je čistý, môžu sa na jedlo preniesť nečistoty.
Upratovanie grilu je na stavenisku každú jar – dúfajme, že si ho pamätáte vyčistiť na jeseň po poslednom použití? Využite naše rady a uľahčite si túto prácu.
Čistenie grilu
Vždy, keď príde jar, má zmysel v brázde zimy rozkopať gril a začať grilovať. Čo však v prípade, že gril a grily neboli na jeseň vyčistené od posledného použitia? Každý si môže len predstaviť, aká tvrdohlavá a ťažko sa odstraňuje špina...
Predtým, ako sa vydáte kúpiť nový gril, prečítajte si naše rady na čistenie grilu. Prejdeme si aj to, prečo je najlepšie gril pravidelne čistiť. Každý gril má svoje vlastné odporúčania na čistenie, preto si vždy najprv skontrolujte návod na obsluhu, či neobsahuje zákazy a obmedzenia.
Odstránenie odolných nečistôt vyžaduje trenie, ale dávajte pozor, aby ste nepoškriabali povrch grilu. Spodnú časť grilu teda nepoužívajte napríklad na čistenie jazyka alebo inej abrazívnej pomôcky. Ak sa špina neodstráni vodou a prostriedkom na umývanie riadu, môžete použiť čistič na rúry alebo zmes sódy bikarbóny a octu zriedenú vodou a umiestnenú do rozprašovača. Na čistenie je vhodný aj bežne dostupný čistič grilov. Hmotu necháme pôsobiť, pred použitím gril očistíme a dôkladne opláchneme. Pozor na oplachovanie, najmä ak používate priemyselné čistiace prostriedky.
Komerčné čistiace prostriedky na rúry a grily fungujú dobre, ale ak chcete prírodnejšiu alternatívu, môžete použiť zriedenú zmes sódy bikarbóny a octu.
Pravidelné čistenie grilu
Najjednoduchší spôsob, ako vyčistiť gril, je urobiť to po každom použití. Škvrny sú stále čerstvé a špina nie je prilepená. Ide samozrejme aj o hygienu potravín. Surové potraviny sa ukladajú na grilovací rošt a ak rošt nie je čistý, môžu sa na jedlo preniesť nečistoty.
Ak je mriežka odnímateľná, nečistoty na nej prilepené sa často ľahšie čistia.
Po každom použití vyčistite gril, kým je gril ešte teplý. Ak gril vychladne, zvyšky jedla a iné nečistoty sa môžu prilepiť tesnejšie. V tomto bode sa gril zvyčajne čistí iba kefou. Pri manipulácii s rozpáleným grilom a grilom však buďte opatrní.
Na čistenie vonkajšej strany grilu stačí utrieť vlhkou handričkou, aby ste odstránili prach a všetky nečistoty. Pred vložením grilov späť na gril ich môžete jemne potrieť kuchynským olejom.
Ak je mriežka odnímateľná, nečistoty na nej prilepené sa často ľahšie čistia. Ponorte gril do drezu alebo panvice, do ktorej ste pridali horúcu vodu a prostriedok na umývanie riadu, napríklad koncentrát Sunlight. Rošt namočte aspoň na 15-20 minút podľa znečistenia, kým nalepená špina nezmäkne a neodíde. Potom ho môžete zotrieť napríklad kefou na riad alebo v prípade potreby medvedím jazykom. Po odstránení všetkých nečistôt mriežku ešte raz umyte saponátom na riad a opláchnite studenou vodou. Pred vložením späť na gril vysušte.
Ak má gril panvicu alebo iné podobné voľné časti, môžete ich tiež umyť, ako je popísané vyššie.
Grilovacie odpory v rúre
Ak sú grilovacie prvky rúry znečistené, jednou z možností, ako ich vyčistiť, je otočiť rúru naprázdno o 250 – 275 stupňov na 15 – 30 minút, v závislosti od jej znečistenia. Takto teplo spaľuje nečistoty priľnuté na rezistoroch na stopke, čo uľahčuje ich odstránenie napríklad pomocou čističa na rúry. Pri otváraní dvierok rúry po manipulácii však buďte opatrní: môže z nich vychádzať veľa dymu. Preto by ste mali otvoriť okno a zatvoriť dvere, aby ste zabránili šíreniu dymu do iných miestností.
Grilovacie mriežky umývajte oddelene v dreze alebo v namáčadle.
