Naučte sa, ako si udržať poriadok v chladničke – kompletný sprievodca

Možno ste o tom nepremýšľali, no udržiavať chladničku upratanú, úhľadnú a praktickú znamená starať sa o zdravie svojej rodiny a stále dbať na hospodárnosť doma. Existuje správny spôsob, ako umiestniť každú položku, správny čas na uchovanie jedla a správne miesto na jeho uchovanie.

Čo skladovať v chladničke? Čo neskladovať v chladničke? Vedieť, ako správne usporiadať chladničku, je veľmi dôležité, aby sa eliminovalo riziko kontaminácie a zabránilo sa plytvaniu. Nikto nemá rád vyhadzovanie jedla, však? Aby sme vám v tejto úlohe pomohli, zhromaždili sme tu najlepšie tipy, ako si v chladničke urobiť poriadok praktickým a inteligentným spôsobom.

Budete to potrebovať:

• sklenené poháre a fľaše;
• plastové nádoby s vekom;
• Opakovane použiteľné štítky s dátumom spotreby potravín;
• perá a značkovače;
• Plastová fólia.

Začnite hneď teraz

Ak je srdcom kuchyne sporák, tak jeho mozgom je nepochybne chladnička. Takže je zbytočné, aby sa kuchyňa leskla, ak sa chladnička používa zle.

Vedieť, kde by mala byť každá potravina umiestnená vo vašej chladničke, ako ju najlepšie uchovávať a kedy, inými slovami, ako dlho bude trvať, kým bude jej uchovanie dokonalé, je jednoduchšie, ako sa zdá. Aby sme vám uľahčili život, budeme informácie zdieľať týmto spôsobom. Poď?

Kde? Chladnička je rozdelená na časti. Staršie s mrazničkou navrchu majú chladnejšiu vrchnú časť ako ostatné. Nové chladničky sú vybavené technológiou rovnomernejšej distribúcie teploty. Napriek tomu existujú určité zásuvky a police na umiestnenie každej potraviny.

Vizualizácia je veľmi dôležitá! Zabezpečíte tak, že sa na žiadne jedlo nezabudne a nevyprší dátum spotreby. Preto musíte hneď po príchode zo supermarketu, zeleninárstva alebo obchodu s potravinami vedieť, kam všetko správne umiestniť.

1. Horné police a zásuvky:

   Ak má vaša chladnička extra chladiaci priestor (horné zásuvky), je to ideálne miesto na uloženie údenín a mliečnych výrobkov: mlieka, jogurtu, masla, syra, šunky, čerstvých cestovín. Mäso je tiež potrebné uchovávať na najchladnejšom mieste. Nezabudnite ich však oddeliť od ostatných potravín. Extra chladiaca priehradka sa nachádza v hornej časti chladničky.

   Je to tiež miesto, kde nápoje zmrazia rýchlejšie bez zmrazenia. Na horných poličkách a zásuvkách dávame prednosť aj hotovým alebo predvareným jedlám a zvyškom. Horná polica je miesto, kde ukladáme to, čo by malo byť chladnejšie pre lepšiu konzerváciu.

2. Stredné police:

   Na stredných poličkách máme hotové jedlá, varené jedlá, sladkosti, omáčky, víno, džúsy a akékoľvek potraviny, ktoré potrebujú na konzerváciu chladenie. Aj škatuľky od mlieka s dlhou životnosťou, ale nenechajte mlieko dlho otvorené: rovnako ako melón, aj mlieko absorbuje pachy prítomné v chladničke. Vajcia môžu byť aj na strednej poličke, nie na dvierkach. Port je náchylnejší na zmeny teploty a pohybu.

   Keď dáme pozor, aby sme na vrchnáky sklenených alebo plastových hrncov a na hermeticky uzavreté plastové nádoby, ktoré uchovávajú naše potraviny, používali opakovane použiteľné štítky, dokážeme správne sledovať ich platnosť. Takže odpadu je menej. Zdravotná vďaka, aj tá finančná.

3. Zásuvky:

   Zelenina, zelenina a ovocie by mali byť pokiaľ možno v zásuvkách. Jeho teplota a vlhkosť sú skvelé pre toto skladovanie, čím sa zvyšuje konzervácia na dlhú dobu.

   Dobrým tipom je zabaliť potraviny pred uskladnením do plastovej fólie alebo vzduchotesných vrecúšok, aby ste predišli vysychaniu a udržali zásuvky čisté.

   Existuje veľa potravín, ktoré môžu zafarbiť vašu chladničku, ak s ňou prídu do kontaktu. V mnohých potravinách sú prítomné šťavy, čo vedie k uvoľňovaniu tekutín ich špecifickej farby v zásuvke alebo kdekoľvek sú uložené.

   Je dobré ich vždy skladovať v priehľadných nádobách, kvetináčoch alebo obaloch, aby boli dobre viditeľné, čo pomáha organizovať spotrebu.

4. Dvere:

   Pri dverách uprednostňujeme skladovanie nápojov a potravín uložených v dózach, ako sú džemy, omáčky a iné pochutiny. Napríklad kečup a horčica sa kvôli množstvu konzervantov nemusia skladovať v chladničke. Vydržia však ešte dlhšie, ak sú umiestnené na dverách vašej chladničky.

   Pamätajte, že dvere nie sú miestom pre vajíčka, ako je uvedené vyššie. Ani jedno z nich nepotrebuje viac chladenia. Vo dverách sú chladničky s držiakmi na plechovky. Musíte vedieť, že nebudú tak chladné, ako by mohli, keby boli na prvej poličke alebo v extra chladnej priehradke, ktorá je súčasťou niekoľkých modelov. Pre tých, ktorí majú radi chladnejší nápoj, to určite nie je dobrá voľba.

Páči sa mi to?

Je zbytočné vedieť, ako dlho môžeme uchovávať potraviny v chladničke a aké je to najlepšie miesto, ak nepoznáme správny spôsob, ako to urobiť. Preto sme pre vás pripravili niekoľko tipov, ktorými by ste sa mali riadiť:

• Oddeľte mäso od ostatných potravín v nádobách s vekom, sú to potraviny, ktoré sú veľmi citlivé na mikroorganizmy;

• Vajcia by sa mali skladovať naklonené, aby dlhšie vydržali a nebolo možné ich pred vložením do chladničky umyť;

• Miesto na panvicu je v skrini, nie v chladničke - vyberte jedlo z panvice, ak si ho chcete ponechať. Zvyšky jedla potrebujú správne skladovanie: sklenené alebo plastové nádoby s viečkami;

• príbory? V žiadnom prípade. Keď niečo zjete a nedojete, správne je dať zvyšok do hrnca alebo misky s pokrievkou a vychladiť. Žiadny príbor.

• Ako je vysvetlené, mlieko by sa nemalo uchovávať príliš dlho. Po otvorení sú 2 dni vhodná doba, vždy si však skontrolujte odporúčanie výrobcu na obale.

• Citrón a kyslé potraviny môžu poškodiť vašu chladničku. Nezabudnite ich správne zabaliť;

• Sladkosti by sa mali podľa možnosti skonzumovať do 3 dní;

• Konzervy vydržia v chladničke až 3 dni, ideálne je však ich obsah preložiť do plastových téglikov s uzáverom. Otvorené plechovky, v žiadnom prípade. Kov oxiduje a môže kontaminovať potraviny;

• Vyhnite sa skladovaniu nedojedených kúskov cibule. Ideálne je využiť ich naplno. Cibuľa priťahuje vlhkosť a s ňou aj baktérie;

• Ovocie, zelenina a zelenina sú umiestnené vo vlastnej zásuvke s plastovou fóliou alebo obalom, ktorý ich chráni, zabraňuje zápachu a škvrnám vo vašej chladničke;

• Vždy si uchovávajte označenie potravín s dátumom spotreby a všetky potraviny po dátume spotreby alebo pokazené zlikvidujte. Nezabudnite skladovať zvyšky potravín v plastových alebo sklenených dózach a nádobách a ak je to možné, označte ich dátumom spotreby.

• Mraznička funguje najlepšie, keď je plná, pretože jedna potravina pomáha zmraziť druhú. Nie je to to isté s vašou chladničkou. Preto je vždy dobré mať medzi uloženými vecami malý priestor, aby mohol vnútri lepšie cirkulovať studený vzduch.

Kedy?

Čas, ktorý môže byť každá potravina uložená v chladničke, definuje čas, ktorý máme na jej použitie, ako aj na jej zdravú spotrebu. Zostaňte naladení na tipy, ktoré sme pre vás pripravili:

• Balené mäso musí mať dátum spotreby;

• Pri skladovaní na hornej polici alebo v extra studenej zásuvke platí mäso, ktoré nebolo zakúpené zabalené, 2 dni;

• Ryby sú platné 1 deň, ak nie sú zmrazené;

• Zvyšky jedla môžu zostať v chladničke až 2 dni;

• Vajcia, ideálne do 15 dní.

Ak ste niekedy premýšľali, ako usporiadať chladničku s organizérmi alebo ako usporiadať malú chladničku, tu nájdete aj svoju odpoveď. Na tento účel existujú opakovane použiteľné štítky: vyťažíte zo svojej chladničky maximum, udržíte svoju rodinu v zdraví a šetríte, pretože znižuje množstvo odpadu.

Ak žijete v republike, alebo zdieľate dom, v ktorom bývate, s priateľmi, je dobré vedieť, že existujú systémy, ktoré uľahčia rozdelenie chladničky, aj keď máte malú chladničku.

Správny spôsob, ako to urobiť, je nerozdeľovať police medzi priateľov alebo medzi obyvateľov domu. Pretože každá polica v chladničke má špecifickú funkciu. Na túto úlohu sa teda najlepšie hodia organizátori. Môžu to byť čokoľvek od hrncov alebo misiek rôznych farieb (samostatná rovnaká farba pre každého člena domu), alebo dokonca opakovane použiteľné štítky (aj tak iná farba každého uľahčuje rýchlu vizualizáciu).

Tipy na záver: Plastová fólia slúži na to, aby sa potraviny, nech už sú akékoľvek, nedostali do priameho kontaktu so studeným vzduchom v chladničke a aby sa v nej šírili pachy (akokoľvek dobré). Pri použití dokonca zabraňujú vysychaniu povrchu jedla. Ak nemá vrchnák, použite plastový obal. Dá sa skladovať v mrazničke – vďaka čomu ľahšie zistíme, kde je okraj, aby sme mohli vybrať ďalší kúsok, keď ho budeme používať.

Okrem plastovej fólie musíte vedieť, čo ešte skladovať a ako usporiadať mrazničku. Zakúpené hotové jedlá, ako sú pizze, lasagne, nugety, zmrzlina, by ste mali skladovať vo vašej mrazničke. Ešte raz si dajte pozor na dátum spotreby výrobcu.

Keď niečo vložíte do plastovej alebo sklenenej misky do mrazničky, musíte to správne označiť, aby ste vedeli, čo je zmrazené a dátum, kedy to bolo zmrazené: mäso, kuracie mäso, ryby sú po zmrazení ťažko viditeľné. Takže záložky pomáhajú. Dávajte pozor, či nádoba umiestnená v mrazničke vydrží nízke teploty, aby nepraskla.

Potraviny najlepšie rozmrazíte v chladničke. Zostáva tak chránený pred baktériami. Za týmto účelom vyberte potraviny z mrazničky deň pred použitím a ponechajte ich na chladnejšej polici, pričom umiestnite hlbokú nádobu, aby voda nestiekla a neroztiekla sa vo vnútri chladničky.

Zostávalo povedať, čo neuchovávať v chladničke:

• Banány a jablká lepšie odolávajú mimo chladničky;

• Studené koláče musia byť skladované v chladničke, ale to isté sa nestane s koláčmi, ktoré sa ľahko vysušia, ak sa umiestnia do chladničky;

• Olivové oleje, orechy a káva sa tiež lepšie skladujú a nestrácajú vôňu a chuť, ak sú skladované mimo chladničky;

• Zemiaky, mrkvu, paradajky, cibuľu, cesnak a papriku skladujte aj inde, najlepšie na vzdušnom mieste;

• Chlieb je možné zmraziť a zohriať v rúre, ak sa jedia dlho. Lepšie ako ich skladovať v chladničke.

Pamätajte, že je zbytočné vedieť, ako všetko správne uskladniť, ak vaša chladnička nebola riadne vyčistená. Potrebuje správne a neustále čistenie. Spoľahnite sa na to s kompletným radom produktov CIF na rýchle a efektívne čistenie kuchynských povrchov a odstránenie mastnoty a nečistôt.

Teraz, keď ste sa naučili, ako si zorganizovať chladničku, lepšie uchovávať potraviny, starať sa o jedlo svojej rodiny a využiť príležitosť minimalizovať odpad, čím ušetríte na konci mesiaca.